En cuisine professionnelle, la gestion du surgelé devient vite critique : manque d’espace, stabilité de température difficile pendant les coups de feu, pertes de produits et risques sanitaires. Sans une armoire de stockage négatif adaptée, il est compliqué de sécuriser vos matières premières tout en maintenant une organisation fluide en service.

Le congélateur vertical professionnel VIRTUS référence BMB0210 répond précisément à ces enjeux. Avec une capacité de 700 litres en format GN 2/1 et une plage de fonctionnement de -10/-22°C, ce congélateur inox 1 porte offre un volume généreux et une température stable, même lors d’ouvertures fréquentes. Sa Gamme professionnelle éprouvée a été pensée pour les cuisines intensives des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités où la fiabilité prime sur tout le reste.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et le second site de 5000 m² à Lainate garantissent disponibilité et Confiance de nos partenaires, avec un Processus contrôlé à chaque étape.

Techniquement, ce congélateur professionnel négatif se distingue par un refroidissement de type Ventilé et l’utilisation du gaz réfrigérant R290, plus respectueux de l’environnement. Alimenté en 220-240 V, pour une puissance de seulement 0.57 kW et une classe énergétique D, il fonctionne dans des conditions ambiantes exigeantes jusqu’à 43°C et 65% d’humidité. Ses dimensions de 810 x 700 x 2050 mm cm et son poids de 140.0 kg en font un équipement robuste, adapté au transport sur Palette/Palett et à une installation durable en arrière-cuisine.

Ce congélateur VIRTUS inox offre-t-il une "valeur ajoutée" réelle en production quotidienne ?
Oui, sa conception GN 2/1 et son froid ventilé assurent une organisation optimisée, une meilleure rotation des stocks et une conservation homogène, véritable Valeur ajoutée à chaque produit surgelé.

Ce congélateur vertical VIRTUS est-il issu d'une "gamme professionnelle éprouvée" adaptée au CHR ?
Absolument, il est développé dans une logique d’Écoute des retours clients, avec des composants choisis pour la durée et la simplicité de maintenance, afin de sécuriser vos investissements.

En choisissant ce congélateur vertical inox 1 porte VIRTUS, vous bénéficiez d’une solution pensée pour le terrain, s’appuyant sur la Confiance de nos partenaires distributeurs internationaux. Un équipement robuste, performant et cohérent avec les exigences d’une cuisine moderne, où l’organisation du froid est au cœur de la rentabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 810 x 700 x 2050 mm
Poids (kg) : 140.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.57
Température de fonctionnement (°C) : -10/-22
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 700

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