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SNACKING

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Friteuse beignets gaz à poser 1 cuve de 20 litres 20 L - 700x585x390 mm

Friteuse beignets gaz à poser 1 cuve de 20 litres 20 L - 700x585x390 mm

Ref : 1014113
Marque Bartscher
3 398,00 €HT
2 589,28 € HT
-24%
Stock 3
Friteuse électrique triphasé  à poser 1 cuve de 10 litres - 410x500x380 mm

Friteuse électrique triphasé à poser 1 cuve de 10 litres - 410x500x380 mm

Ref : 162500
Marque Bartscher
539,00 €HT
410,72 € HT
-24%
Stock 98
Complément à grill GDP 320/650E - 325x480x665 mm

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Ref : 370100
Marque Bartscher
769,00 €HT
585,98 € HT
-24%
Stock 6
Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 260x505x320 mm

Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 260x505x320 mm

Ref : 370164
Marque Bartscher
598,00 €HT
455,68 € HT
-24%
Stock 174
Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 525x340x250 mm

Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 525x340x250 mm

Ref : 370165
Marque Bartscher
519,00 €HT
395,48 € HT
-24%
Stock 179
Plancha électrique monophasé professionnel à poser plaque rainurée - 325x580x310 mm

Plancha électrique monophasé professionnel à poser plaque rainurée - 325x580x310 mm

Ref : 370035
Marque Bartscher
609,00 €HT
464,06 € HT
-24%
Stock 18
Friteuse électrique triphasé 2x10 L à poser - 750x450x375 mm

Friteuse électrique triphasé 2x10 L à poser - 750x450x375 mm

Ref : 162910
Marque Bartscher
1 298,00 €HT
989,08 € HT
-24%
Stock 103
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.