Découvrez la plancha électrique triphasée professionnelle à poser de la marque Bartscher, modèle 370036. Cet équipement de cuisson est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines professionnelles. Avec une largeur de plaque de 650 mm et un mode de fonctionnement électrique, cette plancha est un atout indispensable pour optimiser vos préparations culinaires.

À propos de la marque Bartscher

La marque Bartscher est reconnue en Europe pour son expertise dans le domaine des équipements de cuisines industrielles. En activité depuis 1876, Bartscher offre un suivi rigoureux du cycle de vie produit et une anticipation des besoins clients, garantissant ainsi des produits fiables et performants. Avec une philosophie moderne et une logistique bien rodée, Bartscher assure un service rapide et efficace. Leurs produits, y compris notre plancha, sont disponibles via des revendeurs agréés sur le site BBR-CHR.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Cette plancha triphasée dispose de deux zones chauffantes réglables séparément, permettant une cuisson polyvalente grâce à son design 1/2 lisse, 1/2 nervuré. Elle fonctionne avec une tension de 400 V et offre une puissance de 6 kW, avec une plage de température allant de 50 °C à 300 °C. Un bac collecteur de graisse et une protection contre les projections soudée assurent un entretien facile. De plus, le témoin lumineux "Prêt à l'emploi" et le thermostat de sécurité offrent une utilisation sûre et simple.

Avantages pratiques

Grâce à sa conception compacte de 660x580x310 mm et son poids de 40 kg, la plancha est facile à intégrer dans tout espace de restauration professionnelle. Ses matériaux de qualité en acier et en CNS 18/10 la rendent robuste et durable, répondant ainsi aux exigences élevées des professionnels. Les racloirs de nettoyage inclus facilitent l'entretien quotidien, assurant une performance continue avec une expertise métier reconnue.

Comparaison avec d'autres alternatives

Par rapport aux autres équipements de cuisson disponibles sur le marché, cette plancha électrique professionnelle offre une résistance inégalée et une flexibilité d'utilisation qui se distingue des autres modèles. Les références dans le milieu CHR confirment sa performance adaptée aux exigences élevées des restaurateurs et cuisiniers professionnels.

FAQ

Comment obtenir la bonne température de cuisson?
La plancha est équipée de zones chauffantes réglables séparément, ce qui vous permet de choisir la température idéale pour chaque type de cuisson.

Quels sont les accessoires fournis avec la plancha?
Deux racloirs de nettoyage sont inclus pour faciliter l'entretien.

Caractéristiques :

Largeur de la plaque de braisage : 650 mm
Tension : 400 V
Nombre de zones chauffantes : 2
Modèle de plaque de braisage : 1/2 lisse, 1/2 nervuré
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Plage de température de : 50 °C
Propriétés : Bac collecteur de graisse ,Protection contre les projections soudée
Fréquence : 50 Hz
Raccord d'appareil : 3 NAC
Puissance : 6 kW
Témoin lumineux de contrôle : Prêt à l'emploi
Matériau de la plaque de braisage : Acier
Thermostat de sécurité : Oui
Compris : 2 racloirs de nettoyage
Mode de fonctionnement : Électrique
Type : Appareil de table
Matériau : CNS 18/10
Profondeur de la surface de braisage : 480 mm
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x580x310
Tension : Triphasé
Poids (kg) : 40.0
Mode de fonctionnement : Électrique

Améliorez votre ligne de cuisine avec cette plancha électrique triphasée. Pour plus d'informations, visitez BBR-CHR et découvrez notre gamme complète de planchas électriques professionnelles adaptées aux restaurants et aux établissements de restauration collective.


Retrouvez ici le catalogue complet de la catégorie : Planchas snacking électrique ou gaz

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 370036

Vue éclatée 370036

Mode d'emploi 370036