Découvrez notre plancha électrique professionnelle à poser, un appareil conçu pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants dans le secteur de la restauration commerciale. Dotée d'une plaque rainurée, cette plancha garantit une cuisson homogène et s'intègre parfaitement dans toute cuisine moderne. Avec sa référence 370035, elle est un choix incontournable pour quiconque cherche à associer performance et fiabilité.

Bartscher : Un Partenariat fort avec le secteur CHR

La marque Bartscher est un leader reconnu dans le domaine des équipements de cuisine industrielle, fort de plus d'un siècle d'innovation et d'adaptation constante aux nouveautés du secteur. Depuis sa création en 1876, Bartscher n'a cessé d'innover pour offrir des produits alliant durabilité et modernité, et s'engage ainsi en faveur de la sécurité et de la qualité. Avec un vaste entrepôt situé à Salzkotten, nous assurons des livraisons rapides grâce à notre stock permanent de 2000 produits. S'appuyant sur un service après-vente de qualité et une équipe de gestion de projet expérimentée, Bartscher veille à ce que chaque produit soit accompagné d'un service exemplaire. Découvrez toute notre gamme sur le site de BBR-CHR.

Spécificités techniques de la plancha Bartscher

Cette plancha électrique est équipée d'une plaque de braisage en acier nervuré, mesurant 320 mm de largeur et 480 mm de profondeur, pour une surface de cuisson suffisante et mobile. Elle se distingue par sa puissance de 3 kW et fonctionne sous une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz. Le modèle est prêt à être branché et inclut un bac collecteur de graisse, une protection contre les projections soudée, ainsi qu'un témoin lumineux indiquant lorsqu'il est prêt à l’emploi. Le thermostat de sécurité assure un contrôle précis de la température allant de 50 °C à 300 °C.

Comment utiliser cette plancha pour une cuisson parfaite ?

Comment garantir une cuisson homogène avec cette plancha ? La clé réside dans le préchauffage homogène de l'appareil. Une fois la température réglée à votre convenance, attendez que le témoin lumineux indique qu'elle est prête à l'emploi. Ensuite, placez vos aliments sur la surface de cuisson bien graissée pour obtenir une cuisson uniforme.

Caractéristiques :

Largeur de la plaque de braisage : 320 mm
Tension : 230 V
Nombre de zones chauffantes : 1
Modèle de plaque de braisage : Nervuré
Série : GDP
Plage de température de : 50 °C
Propriétés : Bac collecteur de graisse ,Protection contre les projections soudée
Fréquence : 50 Hz
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Puissance : 3 kW
Témoin lumineux de contrôle : Prêt à l'emploi
Matériau de la plaque de braisage : Acier
Thermostat de sécurité : Oui
Compris : 1 racloir de nettoyage
Mode de fonctionnement : Électrique
Type : Appareil de table
Matériau : CNS 18/10
Profondeur de la surface de braisage : 480 mm
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 325x580x310

Poids (kg) : 21.2

Mode de fonctionnement : Électrique

Profitez de la qualité supérieure et de l’efficacité qu’offre notre plancha professionnelle pour faire passer votre cuisine au niveau supérieur. Joignez dès maintenant la communauté des utilisateurs satisfaits et découvrez par vous-même pourquoi tant de professionnels nous accordent leur confiance. Pour découvrir nos solutions de planchas, visitez ici.

Grâce à sa précision et son soin à chaque étape de fabrication, cet appareil est idéal pour les chefs de cuisine, les restaurateurs, et les établissements de restauration souhaitant maintenir des standards de cuisine élevés, tout en assurant une adaptation constante aux nouveautés du secteur. Le mot d'ordre chez Bartscher est l'engagement à offrir le meilleur de la technologie culinaire.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 370035

Vue éclatée 370035

Mode d'emploi 370035