Découvrez la Plaque de Grillade Rainurée Bartscher – Référence 285080

La plaque de grillade rainurée Bartscher est l'outil idéal pour les professionnels à la recherche de performance et de fiabilité en cuisine. Cette plaque de cuisson se distingue par son design robuste et sa capacité à délivrer des résultats culinaires exceptionnels. Conçue en fonte de haute qualité, elle assure une grillade professionnelle à chaque utilisation, faisant d'elle un accessoire barbecue incontournable.

Bartscher : Un Leader en Équipements de Cuisine Industrielle

Depuis sa fondation en 1876, la marque Bartscher s'est imposée comme un acteur incontournable dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Forte de son histoire, elle combine innovation pour chaque projet et respect des meilleures pratiques du secteur pour proposer des solutions adaptées aux besoins professionnels. Grâce à son entrepôt moderne à Salzkotten, Bartscher garantit un renouvellement constant des solutions et une disponibilité immédiate de 2000 produits afin de répondre rapidement aux demandes des clients.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités

La plaque de grillade Bartscher dispose d'une gouttière à jus, conçue pour récupérer efficacement les liquides et ainsi garantir des grillades sans bavures. Le modèle de plaque de braisage est nervuré, offrant une cuisson parfaite des viandes et mettant en avant les arômes naturels des ingrédients. Son matériau en fonte assure une cuisson uniforme sur toute la surface, facilitant le travail des professionnels pour une cuisson parfaite.

Avantages Pratiques de la Plaque Bartscher

Grâce à sa conception en fonte, cette plaque assure une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson viande optimale. La gouttière à jus permet de maintenir le plan de travail propre et facilite l'entretien, un vrai plus pour les professionnels pressés par le temps. De plus, son poids de 24.1 kg et ses dimensions de 575x375x38 mm en font un outil compact et facile à intégrer dans toutes les cuisines.

Comparaison avec D'autres Alternatives

Par rapport à d'autres grilles, la plaque Bartscher se distingue par sa durabilité et sa capacité à générer des résultats de grillade professionnelle appréciables. Contrairement à certains modèles en acier inoxydable, la fonte assure une meilleure rétention de la chaleur et une cuisson uniforme, ce qui en fait un choix privilégié pour les chefs exigeants.

FAQ Technique

La plaque est-elle facile à nettoyer ?

Oui, grâce à sa gouttière à jus intégrée, le nettoyage est simplifié.

Quelle est la capacité thermique de la plaque ?

La fonte de haute qualité garantit une excellente rétention de chaleur.

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Caractéristiques :

Avec gouttière à jus : Oui
Modèle de plaque de braisage : Nervuré
Matériau : Fonte
Dimensions (LxPxH) (mm) : 575x375x38

Poids (kg) : 24.1

Retrouvez ici nos plaques de cuisson. Les professionnels, tels que les chefs de cuisine et les restaurateurs, utilisent ce produit pour optimiser leur performance culinaire.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 285080