Dans le domaine de la restauration, offrir des gaufres de qualité supérieure peut faire la différence pour fidéliser une clientèle exigeante. Ce besoin se fait sentir particulièrement dans les cafés, restaurants et hôtels souhaitant se démarquer par des desserts et brunchs irrésistibles. Avec le Gaufrier de Bruxelles avec plaque rotative - 525x340x250 mm, les professionnels peuvent satisfaire ces attentes en alliant efficacité et précision grâce à un appareil performant qui respecte les hauts standards de performance et propose des solutions sur-mesure pour le CHR.

La machine à gaufres rotative de Bartscher, modèle référence 370165, résout le problème de production de gaufres parfaites en offrant une chauffe uniforme grâce à ses plaques tournantes. Le système de rotation de 180° assure une cuisson homogène, essentielle pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. En privilégiant un thermostat électronique réglable jusqu'à 300 °C, les chefs bénéficient d'une maîtrise totale de la température, fondamentale pour réaliser des gaufres bruxelloises aux dimensions généreuses de 165 x 100 mm.

La marque Bartscher est synonyme de fiabilité et de performance sur le marché européen des équipements de cuisine. Fondée en 1876, elle a su s'imposer comme un leader avec une relation client de confiance et des processus respectueux des normes en vigueurs. Bartscher tire parti de décennies d'expérience pour garantir des produits de pointe, en phase avec une philosophie axée sur la satisfaction client et une priorité donnée à la sécurité client.

Voici quelques caractéristiques techniques marquantes du gaufrier : il dispose d'un interrupteur marche/arrêt, d'un contrôle par manette, et est pourvu de bacs collecteurs facilitant la propreté de l'espace de travail. La structure en acier inoxydable assure une grande durabilité, et le revêtement antiadhésif en fonte d'aluminium simplifie le démoulage.

Pourquoi choisir ce modèle ? Grâce à sa conception ergonomique et sa robustesse, vous réduirez considérablement le risque de gaspillage et de ratés en cuisine. L'appareil à gaufres Bruxelles est-il facile à utiliser ? Oui, même sans minuteur intégré, son usage est intuitive, permettant aux professionnels de se concentrer sur la qualité des plats proposés.

Les chefs pâtissiers et experts en cuisine de brunch ne sont pas les seuls utilisateurs de cet équipement. Dans les hôtels ou lors d’événements de restauration, cet appareil garantit des préparations rapides adaptées pour le service en salle, assurant ainsi une production continue sans compromis sur la qualité.

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Caractéristiques :

Réglage de la température : Thermostatique
Modèle de plaque(s) : Fixe
Nombre d'unités de cuisson : 1
Minuterie : Non
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Taille de gaufre : 165 x 100 mm, hauteur 25 mm
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Chauffe
Degré de protection : IPX3
Commande : Électronique ,Manette
Compris : 2 bacs collecteurs, L 215 x P 285 x H 18 mm
Rotation des plaques : Rotation de 180° à droite/gauche
Forme de gaufre : Gaufre de Bruxelles
Plaques tournantes : Oui
Matériau : Acier inoxydable
Tension : 230 V
Matériau des plaques : Fonte d‘aluminium ,Revêtement antiadhésif
Plage de température de : 50 °C
Affichage numérique : Non
Puissance : 1,5 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 525x340x250
Poids (kg) : 13.6

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 370165

Vue éclatée 370165

Mode d'emploi 370165