Dans une cuisine professionnelle, la maîtrise de la chaîne du froid est un enjeu quotidien : manque de place, température instable, perte de matières premières et contrôles sanitaires de plus en plus stricts. Sans chambre froide professionnelle adaptée, il devient difficile d’anticiper les pics d’activité, de stocker en sécurité et d’optimiser vos flux de production.

La chambre froide panneau 80 mm VIRTUS, volume 9.31 m³, dimensions utiles 2700 x 2100 x 2050 mm, apporte une réponse directe à ces enjeux. Son isolation en panneaux de 80 mm limite les déperditions, s’inscrivant dans un véritable espace réfrigéré pour restauration avec un réel engagement pour une durabilité accrue. Sa conception neutre (sans groupe) permet d’intégrer les solutions sur mesure de production de froid déjà en place dans votre établissement.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, transforme la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : l’entreprise passe progressivement de la distribution à la production, avec des technologies conçues pour la durabilité. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe est présent dans plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire fiable pour les chefs en quête d’excellence.

Sur le plan technique, cette chambre froide modulaire pour CHR (réf. BOZ0514) offre un volume optimisé de 9.31 m³ pour un encombrement maîtrisé. Livrée en panneaux à assembler, elle facilite l’accès en locaux contraints (classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods). Ses dimensions de transport de 2700 x 2100 x 2050 mm cm et son poids de 372.0 kg sont adaptés aux installations professionnelles. Le raccordement de type neutre laisse le choix du groupe frigorifique, pour des améliorations constantes pour satisfaire aux exigences spécifiques de chaque site.

Cette chambre froide VIRTUS permet-elle une optimisation réelle de la chaîne du froid en restaurant
Oui, son isolation de panneaux 80 mm et son volume de 9,31 m³ contribuent à une chambre froide pour restaurant performante, soutenue par une évaluation continue des performances grâce au choix du groupe adapté.

Cette chambre froide panneau 80 mm est-elle adaptée aux installations sur mesure en cuisine professionnelle
Oui, son principe sans groupe et sa conception modulaire permettent de créer de véritables solutions de stockage réfrigéré pour cuisine professionnelle, parfaitement intégrées à votre environnement existant.

En choisissant cette chambre froide VIRTUS, vous investissez dans un outil fiable, évolutif et pensé pour la productivité quotidienne de votre brigade, en cohérence avec une gestion énergétique responsable et une exploitation professionnelle exigeante.

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Caractéristiques :

Dimensions : 2700 x 2100 x 2050 mm
Poids (kg) : 372.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 9.31

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