Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table réfrigérée de préparation VIRTUS 2 portes GN 1/1 avec armoire 6x GN 1/6 offre un poste de travail complet et rationnel. Température de fonctionnement réglable de -2/8°C, froid ventilé performant et organisation GN optimisée en font un véritable outil de productivité, au service de votre saladette réfrigérée professionnelle et de votre espace de préparation froid. Idéale en snack, pizzeria, restauration commerciale ou collective, elle associe hygiène, confort d’utilisation et Engagement pour la sécurité alimentaire.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, avec plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa volonté de garantir une livraison immédiate, une logistique maîtrisée et un SAV irréprochable pose les bases d’une Relation de confiance durable avec les chefs. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : la passion devient un véritable moteur industriel, faisant évoluer l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS approvisionne plus de 60 pays et se positionne comme un partenaire fiable pour les professionnels.

Cette table de préparation réfrigérée GN 1/1 référence CCZ0106 fonctionne en électrique sur une tension de 220-240 V, avec un froid ventilé homogène et un fluide R290 à haut rendement. Sa puissance totale de 0.4 kW permet de maintenir vos ingrédients entre -2/8°C, même en environnement chargé jusqu’à 43.0°C et 65 % d’humidité. L’armoire supérieure accueille 6x GN 1/6 h=100 mm pour un accès direct aux garnitures et toppings.

Cette table réfrigérée VIRTUS favorise-t-elle un travail rapide et organisé en cuisine professionnelle
Oui, le double accès (volume GN 1/1 en dessous et armoire 6x GN 1/6 au-dessus) structure parfaitement la mise en place. Vous gagnez en fluidité, en Réactivité au service de vos attentes et en ergonomie sur chaque service.

Cette table de préparation réfrigérée soutient-elle une production intensive en restauration
Conçue pour un usage continu, elle offre une Fiabilité soutenue par l’expérience de la marque VIRTUS, même en ambiance chaude, avec un froid ventilé stable qui sécurise la chaîne du froid au quotidien.

Pensée pour les pizzaiolos, sandwicheries, bars à salades et traiteurs, cette table réfrigérée pour préparation de pizzas et salades répond aux contraintes de service rapide tout en respectant un strict Engagement envers l’efficacité. Elle s’intègre facilement sur une ligne de production, en poste central ou en îlot.

En choisissant VIRTUS, vous investissez dans un matériel durable, pensé par et pour les professionnels, pour une Relation de confiance durable avec votre fournisseur de froid. Optez pour cette table réfrigérée de préparation GN 1/1 avec armoire GN 1/6 et sécurisez chaque étape de vos préparations froides avec un niveau d’exigence premium.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.4
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 6x GN 1/6 h=100 mm

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