Dans un environnement de restauration à fort débit, maintenir vos plats à température de service tout en préservant leur qualité visuelle est un défi quotidien. Entre les pics de clientèle, la rotation des produits et les contraintes d’hygiène, la moindre perte de chaleur ou de visibilité peut impacter directement vos ventes et la satisfaction de vos clients.

Le comptoir chauffant ventilé noir VIRTUS, 3 niveaux, vitre droite, longueur 180,5 cm, répond précisément à cette problématique. Grâce à une température de fonctionnement stable à 65°C et à un système de chaleur ventilé, il assure une Constance dans la performance, sans dessèchement des produits. Sa large surface d’exposition 2.63 m² met en valeur vos viennoiseries, snacks, plats traiteur ou pâtisseries salées et sucrées, tout en contribuant à l’Optimisation des performances opérationnelles en service continu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie). Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque illustre un véritable Engagement en faveur de l’innovation et le Respect des meilleures pratiques du secteur.

Sur le plan technique, ce comptoir chaud professionnel référence H02FNE025 est alimenté en 220-240 V avec une connexion électrique et une puissance totale de 2.018 kW. Sa conception ventilée garantit une répartition homogène de la chaleur sur les 3 niveaux, tandis que ses dimensions de 763 x 1805 x 849 mm et son poids de 220 kg en font un équipement robuste, adapté au classement logistique Sperrgut/Bulky goods. Les vitrages droits offrent une excellente visibilité, idéale pour une vitrine chaude de restauration en libre-service ou service assisté.

Ce comptoir chauffant ventilé noir garantit-il une régularité de température en vitrine ?
Oui, la chaleur ventilée et la température stabilisée à 65°C assurent une diffusion homogène, gage d’Engagés pour une excellence continue sur la qualité de présentation.

Ce comptoir chaud VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en snack ou boulangerie ?
Sa conception robuste, sa puissance de 2.018 kW et ses 3 niveaux d’exposition ont été pensés pour un usage intensif en snacking chaud, boulangerie ou point chaud en GMS.

En choisissant ce comptoir chauffant VIRTUS, vous investissez dans un outil de vente performant, fiable et parfaitement dimensionné pour les exigences des professionnels CHR. Une solution qui combine esthétique, efficacité thermique et productivité, au service de votre rentabilité quotidienne et de l’image de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 763 x 1805 x 849 mm
Poids (kg) : 220.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de chaleur : Ventilé
Puissance totale (kW) : 2.018
Température de fonctionnement (°C) : 65
Surface d'exposition (m²) : 2.63

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