Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de préparation inox centrale VIRTUS répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités qui recherchent une surface de travail fiable, hygiénique et facile à entretenir. Son format 900x800 mm offre une zone de découpe et de dressage confortable, tout en restant compacte pour optimiser la circulation dans le laboratoire.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

La table de travail inox centrale sans étagère ni dosseret, référence HCA0191, est conçue autour d’une structure en inox professionnel, avec une capacité pensée pour les charges importantes tout en conservant un poids maîtrisé de 27.0 kg. Son implantation centrale permet de travailler sur les deux faces, idéal pour les équipes en production simultanée. De type de connexion neutre, elle s’intègre dans tout environnement de préparation froide ou chaude sans contrainte énergétique.

L’absence d’étagère inférieure libère l’espace pour les bacs, chariots ou équipements mobiles, améliorant la organisation de la cuisine professionnelle. L’inox offre une surface de travail hygiénique, simple à désinfecter, avec une Facilité de maintenance au quotidien. La Rigueur dans chaque étape de production chez VIRTUS assure une stabilité irréprochable, au service d’une Relation de confiance durable avec les équipes de cuisine et d’une véritable Fidélité des clients.

Par rapport à une table légère d’entrée de gamme, cette solution VIRTUS se distingue par son Expertise en produits résistants : meilleure tenue dans le temps, comportement plus stable sous charge et finition plus qualitative, tout en restant maniable grâce à son format étudié pour la restauration commerciale et collective.

Cette table de préparation inox centrale est-elle adaptée aux rythmes intensifs d'une cuisine professionnelle ?
Oui, sa conception en inox professionnel et sa structure robuste la rendent parfaitement adaptée aux services soutenus en restauration, traiteur ou collectivité.

La table inox centrale sans étagère HCA0191 facilite-t-elle le nettoyage quotidien ?
Oui, le plateau lisse en inox et l’absence d’étagère inférieure limitent les zones de rétention, ce qui accélère le nettoyage et renforce l’hygiène.

Cette table de travail inox centrale sans dosseret convient-elle pour une implantation au milieu du laboratoire ?
Oui, elle est prévue pour un positionnement central, permettant un accès et un travail des deux côtés, idéal pour les brigades organisées en postes.

La table inox professionnelle VIRTUS de 900x800 mm est-elle livrée montée sur palette ?
Elle est conditionnée en classe d’expédition Palette/Palett, ce qui sécurise le transport et la réception dans votre établissement.

Optez pour cette table de préparation inox professionnelle VIRTUS 900x800 mm et structurez votre plan de travail avec un équipement durable, prêt à accompagner vos cadences de production les plus exigeantes.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 27.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)