En cuisine professionnelle, le lavage de la batterie et de la vaisselle devient vite un goulot d’étranglement : bacs trop petits, manque de surface pour poser les bacs GN, absence de stockage sécurisé sous évier… Résultat, un flux vaisselle désorganisé, des équipes qui se croisent et une perte de temps à chaque service.

L’évier inox sur armoire 2 bacs avec égouttoir à droite 2000x700 mm de marque VIRTUS, réf. SLA2GD2007, est pensé pour absorber de gros volumes tout en structurant le poste plonge. Ses deux cuves de 700 x 2000 x 850 mm offrent un espace confortable pour le prélavage et le rinçage, tandis que l’égouttoir droit optimise la circulation des bacs et de la vaisselle. L’armoire basse fermée sécurise les produits et permet un rangement propre, idéal pour une organisation rigoureuse en restauration commerciale ou collective.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, l’Approvisionnement sans rupture devient une réalité pour vos équipements de plonge.

Sur le plan technique, cette plonge inox sur armoire est un équipement neutre, de type neutre, livré sur Palette/Palett, avec des dimensions de 700 x 2000 x 850 mm pour un poids de 73.8 kg. Les deux bacs de 700 x 2000 x 850 mm sont dimensionnés pour accueillir bacs GN et ustensiles volumineux. La construction tout inox assure robustesse, hygiène et longévité, parfaitement adaptée aux contraintes intenses des cuisines professionnelles.

Cet évier inox sur armoire est-il adapté à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, sa structure inox robuste, ses 2 bacs profonds et son égouttoir droit en font un poste de plonge hautement recommandé pour les restaurants à fort débit, avec un véritable Service de haut niveau à la clef.

Cette plonge professionnelle offre-t-elle une organisation optimisée pour la vaisselle en service
L’implantation 2 bacs + égouttoir, combinée au rangement bas, permet une gestion fluide entre prélavage, lavage et séchage, dans une logique d’écoute active pour des solutions optimales côté exploitation.

Avec cet équipement de plonge professionnelle VIRTUS, vous bénéficiez de l’Engagement envers l’innovation d’un fabricant présent dans plus de 60 pays et d’une solution de lavage robuste, fonctionnelle et pensée pour la productivité de vos équipes, en restauration commerciale comme collective.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 73.8
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 2000 x 850 mmx300

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Fiche produit (PDF)