En service, chaque mètre carré de cuisine est compté : entre les allers-retours du personnel, les bacs GN qui s’accumulent et le petit matériel qui se perd, l’absence de meuble de préparation inox adapté génère des pertes de temps, des risques d’accident et une hygiène plus difficile à maintenir. Les zones de dressage deviennent rapidement saturées, surtout aux heures de pointe.

La table armoire neutre inox ouverte avec dosseret VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec son plateau de 1200x500 mm, elle offre un large plan de travail tout en intégrant un espace de rangement ouvert en partie basse pour garder casseroles, bacs et condiments immédiatement accessibles. Le dosseret limite les projections sur le mur, simplifie le nettoyage et sécurise la zone de production, dans l’esprit de meuble neutre de préparation professionnelle. Référence interne BBR : STFA512.

Cette solution s’inscrit dans la philosophie de la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. L’entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre de 5 000 m² à Lainate assurent disponibilité et réactivité, avec des Produits spécialement conçus pour les pros, une Orientation vers les attentes clients et un véritable Savoir-faire en amélioration continue.

Entièrement en inox, cette table de travail inox avec rangement bas est de type de connexion neutre, ce qui facilite son intégration dans tout environnement de restauration : cuisine de restaurant, laboratoire traiteur, collectivité. Son poids de 42.0 kg garantit une excellente stabilité, tout en restant manipulable lors de l’installation (shipping class : Palette/Palett). Le meuble bas ouvert optimise la circulation de l’air autour du matériel stocké et permet un contrôle visuel immédiat. Une Évaluation continue des performances et une Transparence des conditions de fabrication guident la conception chez VIRTUS.

Cette table armoire neutre inox ouverte est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, cette table armoire inox professionnelle a été pensée pour les environnements CHR exigeants, avec une structure robuste et un entretien facilité pour un usage quotidien soutenu.
Le dosseret de cette table neutre inox apporte-t-il un réel gain d’hygiène au poste de travail
Le dosseret limite les éclaboussures sur les murs, réduit les zones de rétention de salissures et rend le nettoyage plus rapide, ce qui renforce la maîtrise de l’hygiène au poste.
Le meuble bas ouvert de cette table armoire convient-il au rangement du petit matériel de cuisine
Oui, l’armoire ouverte permet de stocker bacs, casseroles, paniers ou condiments à portée de main, améliorant la productivité et l’organisation en service.

En choisissant cette table armoire neutre pour cuisine professionnelle VIRTUS, vous équipez votre brigade d’un poste de travail fonctionnel, durable et parfaitement adapté aux contraintes du CHR, dans une logique d’optimisation de l’espace et de fiabilité opérationnelle.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)