En service, les équipes en cuisine ont besoin de surfaces de préparation généreuses, stables et faciles à nettoyer. Quand le plan de travail manque de profondeur, que le rangement est insuffisant ou que les supports vibrent sous la charge, la mise en place se désorganise, les flux se croisent et les temps de production explosent, au détriment de la qualité et de la sécurité alimentaire.

La table de préparation inox professionnelle VIRTUS 1300x800 mm avec étagère basse sans rebord répond directement à cette problématique. Son plateau profond de 800 mm offre une vraie zone de travail pour cuisine professionnelle, permettant de poser bacs GN, planches et matériels en toute sécurité. L’étagère inférieure ouverte optimise le stockage des ustensiles et consommables, tout en conservant un accès rapide. Le piétement inox assure un mobilier en inox pour restaurant stable, pensé comme un véritable équipement CHR haut de gamme fournissant Flexibilité pour les besoins CHR et Soutien dans chaque opération, du petit-déjeuner au coup de feu du soir.

Signée VIRTUS, cette table bénéficie d’un vrai savoir-faire industriel. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate permettent de maintenir un stock important de Matériel résistant, apportant de vraies Solutions éprouvées dans le secteur CHR, avec Priorité donnée aux besoins du client dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, la table affiche des dimensions de 1300x800 mm pour un poids de 42.0 kg, garantissant une structure robuste adaptée aux charges quotidiennes. Le type de connexion est neutre, ce qui en fait un poste de travail universel, sans alimentation à prévoir. L’étagère basse pleine maximise la surface utile de stockage tout en restant simple à nettoyer. La référence interne STL8013 facilite le suivi de votre parc matériel et vos futures réassorts. Conditionnée en Palette/Palett, la table arrive prête à être mise en place dans votre zone de production.

Cette table inox VIRTUS est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle intensive
Oui, sa construction en Matériel résistant, son poids de 42.0 kg et sa profondeur de 800 mm en font un poste fiable pour les services intensifs en restauration commerciale ou collective.
La table de préparation inox avec étagère peut-elle optimiser l’organisation du poste froid ou du garde-manger
Oui, grâce à son large plateau et à son étagère de stockage, elle permet de séparer clairement zones de découpe, dressage et réserve, tout en offrant une Flexibilité pour les besoins CHR de chaque service.
Cette table de travail VIRTUS neutre s’intègre-t-elle facilement dans un aménagement existant
Oui, son type de connexion neutre et ses dimensions standard 1300x800 mm simplifient l’intégration entre vos autres postes de mobilier inox de préparation, quelle que soit la configuration de votre cuisine.

En choisissant cette table de préparation inox avec étagère VIRTUS, vous sécurisez un poste fiable, ergonomique et durable, parfaitement aligné avec les exigences opérationnelles des cuisines professionnelles. STL8013 est une solution rationnelle pour structurer vos lignes de production tout en garantissant une hygiène irréprochable et un vrai Soutien dans chaque opération de votre brigade.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)