Dans une cuisine professionnelle, le manque de surface de dressage et de stockage en zone froide comme en chaud perturbe le rythme de service. Sans table de préparation inox adaptée, les bacs GN s’empilent, les ustensiles s’égarent et la chaîne de production perd en rapidité comme en sécurité alimentaire.

La table de travail inox adossée avec tablette 2000x800 mm VIRTUS répond précisément à cette problématique. Son large plateau profond offre un plan de découpe confortable pour la mise en place, tandis que la tablette haute permet de garder condiments, bacs et petits équipements à portée de main. Avec sa conception neutre et robuste, cette table de préparation professionnelle s’intègre aussi bien en zone de production chaude qu’en laboratoire froid, en préservant l’ergonomie du poste et la fluidité des déplacements.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second centre logistique de 5000 m² à Lainate, VIRTUS s’appuie sur un vaste réseau international, présent dans plus de 60 pays.

D’un point de vue technique, cette table de préparation inox adossée avec tablette (référence STLA8020) affiche des dimensions de 800 x 2000 x 850 mm pour un poids de 61.0 kg, gage de stabilité. De type de connexion neutre, elle s’installe sans contrainte d’alimentation. Sa structure est pensée pour un usage intensif en restauration, avec un Processus respectueux des normes d’hygiène, une Précision et soin à chaque étape de fabrication et une Maîtrise des technologies avancées de mise en forme de l’inox.

Cette table inox adossée offre-t-elle un vrai gain d’organisation pour la mise en place ?
Oui, sa grande longueur et sa tablette haute permettent de structurer clairement la zone de préparation, avec des produits spécialement conçus pour les pros, limitant les déplacements inutiles et les croisements de flux.

Cette table de préparation inox participe-t-elle à un Engagement vers des pratiques durables en cuisine pro ?
Sa conception robuste et pérenne limite les remplacements fréquents. Associée à des surfaces faciles à nettoyer, elle soutient une hygiène optimale et un Engagement vers des pratiques durables dans votre établissement.

En choisissant cette table de préparation inox adossée VIRTUS, vous sécurisez un poste de travail fiable, durable et conforme aux attentes des cuisines professionnelles les plus exigeantes, tout en profitant d’un partenaire industriel reconnu pour sa logistique et sa capacité à suivre l’évolution de vos besoins.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 2000 x 850 mm
Poids (kg) : 61.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)