Dans une cuisine professionnelle, maintenir une température de travail stable autour des postes de cuisson et sous les hottes est un enjeu quotidien. Sans système de soufflage adapté, les flux d’air sont déséquilibrés, les hottes perdent en efficacité, et le confort des équipes se dégrade, avec un impact direct sur la productivité et la sécurité. C’est dans ce contexte que l’unité de soufflage pour chauffage d’air devient un véritable outil de pilotage du climat en cuisine.

L’unité de soufflage pour hotte de restauration VIRTUS, réf. UTA56, est conçue pour réinjecter un air tempéré et homogène dans vos zones de travail. Ses deux allures de soufflage, offrant un débit de 3900 à 5600 m³/h, permettent d’adapter en continu la compensation d’air en fonction de la charge de production. Vous bénéficiez ainsi d’un véritable soutien de ventilation professionnelle, au service du confort thermique, de l’Anticipation des besoins clients aux heures de pointe et de la Fidélité des clients sur le long terme.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l’entreprise. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit une excellence dans la chaîne d'approvisionnement et un stock large, aujourd’hui distribué dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette unité soufflante triphasée affiche une alimentation électrique en triphasé 380-415 V, pour une puissance totale de 0,280/ 0,800 kW selon la vitesse sélectionnée. Ses dimensions de 1250 x 1250 x 1000 mm cm et son poids de 135.0 kg en font un équipement robuste, livré sur Palette/Palett pour une intégration sécurisée dans vos installations de ventilation et de chauffage d’air.

Cette unité de soufflage VIRTUS apporte-t-elle une véritable "Valeur ajoutée pour chaque achat" en cuisine professionnelle ?
Oui, en combinant confort thermique, performance énergétique du système de hotte et Soutien dans l’optimisation continue de vos flux d’air, elle participe directement à la qualité de service et à la maîtrise de vos coûts d’exploitation.

Comment cette unité soufflante favorise-t-elle "Excellence dans la chaîne d'approvisionnement" et "Fidélité des clients" pour votre établissement ?
La fiabilité industrielle de la marque VIRTUS, associée à une logistique dimensionnée pour les projets CHR, réduit les temps d’arrêt et sécurise vos investissements. Vous offrez un environnement de travail stable à vos équipes, garantissant une régularité de service qui renforce la satisfaction et la confiance de votre clientèle.

En choisissant cette unité soufflante pour chauffage d’air VIRTUS, vous investissez dans une solution de ventilation cohérente, dimensionnée pour les exigences du CHR moderne, et pensée pour accompagner durablement la montée en gamme de votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1250 x 1250 x 1000 mm
Poids (kg) : 135.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 0,280/ 0,800

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Fiche produit (PDF)