Conçu pour les bars à espresso, hôtels et restaurants exigeants, le moulin à café professionnel VIRTUS EFF0016 offre une mouture à la demande régulière et rapide pour valoriser chaque extraction. Ce moulin à café à la demande noir avec bac à grains de 2 kg garantit une fraîcheur optimale en réduisant l’oxydation du café moulu, tout en suivant une véritable démarche d’équipement CHR haut de gamme au quotidien.

La marque VIRTUS est née de l’expertise de Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire et les cuisines professionnelles. Son exigence de livraison immédiate, adossée à une logistique fluide et un SAV pointu, a posé les bases d’un matériel de cuisine professionnel fiable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, faisant évoluer l’entreprise de la distribution vers la production. Avec des plateformes logistiques de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate, la marque accompagne désormais les chefs dans plus de 60 pays, avec une véritable Éthique au cœur de chaque produit, un Processus transparent et une Relation de long terme avec les professionnels.

Techniquement, ce moulin combine une alimentation électrique en 220-240 V avec une puissance de 0.356 kW, parfaitement adaptée à une utilisation intensive. Sa vitesse de rotation de 1300 tr/min assure une mouture homogène tout en préservant les arômes. Compact (380 x 210 x 600 mm cm) et léger avec seulement 9.0 kg, il s’intègre facilement sur un poste bar déjà chargé, tout en restant stable et ergonomique.

Ce moulin à café noir est-il adapté à un service continu en établissement CHR
Oui, sa puissance, sa capacité de bac à grains de 2 kg et sa vitesse de rotation en font un allié fiable pour un débit important, avec une Capacité d'adaptation rapide aux pics de service.
Comment ce moulin à café VIRTUS contribue-t-il à la qualité de l espresso en restauration
La mouture à la demande limite l’échauffement et l’oxydation du café, ce qui favorise une extraction régulière, une crema stable et une Anticipation des besoins clients en termes de constance en tasse.

Ce moulin à café à la demande convient-il aux bars à cocktails et coffee shops spécialisés
Oui, il est idéal pour les bars, coffee shops, snacks et hôtels qui souhaitent maîtriser leur mouture et proposer une carte café qualitative, avec un moulin à café barista simple à prendre en main par l’équipe.

En choisissant ce moulin à café VIRTUS référence EFF0016, vous investissez dans un outil robuste, pensé pour la performance et la rentabilité, au service d’un café toujours frais, d’un service fluide et d’une image premium pour votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 380 x 210 x 600 mm
Poids (kg) : 9.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.356
Capacité (kg) : 2
Vitesse (tr/min) : 1300

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Fiche produit (PDF)