Pensé pour les restaurants, hôtels, selfs et traiteurs exigeants, l’Équipement bain-marie professionnel VIRTUS avec vitre verticale offre une présentation soignée et une maîtrise parfaite de la température de service. Grâce à sa capacité de 4 x GN 1/1 h=150 mm et à sa température de fonctionnement jusqu’à 90 °C, ce meuble chauffant garantit des plats toujours à point, du service du midi aux gros pics de fréquentation. Les vitrines d’exposition chauffantes de cette gamme sont de véritables solutions de maintien en température pour la restauration collective, conciliant ergonomie, hygiène et performance continue.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’héritage de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles dès 1989, porté par plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : associer réactivité logistique, disponibilité produit et service après-vente exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’entreprise de distributeur en fabricant, avec un véritable équipement de cuisson professionnel haut de gamme. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert plus de 60 pays, garantissant des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse et un Engagement envers les normes élevées.

Ce meuble bain-marie, référence IEA0025, est alimenté en 220-240 V avec une puissance de 3 kW, parfaitement Adapté aux plus hauts standards de la restauration professionnelle. Sa structure avec vitre verticale crée une barrière efficace entre le client et les bacs, tout en optimisant la visibilité des préparations chaudes. Avec ses dimensions de 880 x 1500 x 850 mm cm et un poids de 160.0 kg, il se positionne comme un équipement robuste, stable et durable, Répond aux besoins spécifiques CHR et au Suivi rigoureux des évolutions du secteur.

Cet équipement bain-marie VIRTUS est-il adapté à un service intensif en restauration collective
Oui, sa puissance de 3 kW, sa température de service jusqu’à 90 °C et sa capacité 4 x GN 1/1 en font un choix idéal pour selfs, cantines et buffets à forte rotation.

Ce meuble bain-marie électrique avec vitre verticale facilite-t-il le travail du personnel de salle
La vitre verticale protège les préparations tout en laissant une large ouverture côté service, permettant au personnel de dresser rapidement les assiettes, avec une excellente visibilité et un accès direct aux bacs GN.

Conçu pour une installation sur Palette/Palett, ce meuble bain-marie inox pour restauration s’intègre naturellement dans les lignes de self et comptoirs de buffets premium. En choisissant cet équipement bain-marie avec vitre verticale VIRTUS, vous sécurisez un poste chaud fiable, valorisant vos plats et optimisant vos flux de service, tout en vous appuyant sur un partenaire industriel reconnu dans l’univers CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 880 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 160.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 3
Température de fonctionnement (°C) : 90
Capacité (GN) : 4x GN 1/1 h=150 mm

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Fiche produit (PDF)