Dans le domaine de la cuisine professionnelle, il est essentiel d'avoir les équipements adéquats pour garantir une efficacité optimale. La qualité et la durabilité des outils utilisés sont primordiales, surtout dans le secteur de la boulangerie. Les chefs et boulangers recherchent souvent des plaques de cuisson capables de supporter des températures élevées, tout en étant suffisamment robustes pour une utilisation intensive. Parmi ces besoins, un matériel de cuisson qui offre une durabilité exceptionnelle et une qualité constante est indispensable. Alors, comment choisir le bon ustensile cuisson pro qui garantira une constance des performances dans votre cuisine ?

La plaque de cuisson GN 1/1 aluminium de la marque Bartscher, référence 100426, répond parfaitement à ces exigences. Fabriquée en aluminium robuste avec une épaisseur de 1.5 mm, cette plaque offre une grande résistance tout en conservant une légèreté avec un poids de seulement 0.69 kg. Conçue pour résister à des températures allant jusqu'à 260 °C, elle est idéale pour une utilisation en boulangerie ou pour tout autre usage de matériel de cuisson professionnel. Grâce à ses bords enveloppants, elle assure une manipulation sécurisée, même dans des conditions de chaleur intense. En optant pour ce produit, vous bénéficiez d'un engagement dans la constance des performances et de la garantie de sérieux et de rigueur de Bartscher.

Depuis sa création en 1876, la société Bartscher GmbH, leader dans l'équipement des cuisines industrielles en Europe, offre des solutions innovantes et adaptables à chaque besoin professionnel. Ainsi, notre site BBR-CHR propose de découvrir une large gamme de produits conçus pour faciliter le travail en cuisine, des plaques de cuisson aux appareils professionnels diversifiés. Bartscher se distingue par une qualité de production constante et des produits robustes et durables qui sont toujours disponibles rapidement grâce à une logistique avancée.

Caractéristiques :

Gastronorm : 1/1 GN
Perforation : Non
Épaisseur de matériau : 1.5 mm
Matériau : Aluminium
Résistance à la température jusqu'à : 260 °C
Bord : 4 pages, enveloppe
Revêtement en silicone : Non
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x325x10
Poids (kg) : 0.69

Utiliser la plaque est simple. Placez votre préparation sur la plaque aluminium, mettez au four jusqu’à la température souhaitée, et laissez la plaque pâtisserie GN faire son travail avec homogénéité et efficacité. Sa conception pratique et fonctionnelle vous assure un résultat toujours à la hauteur de vos attentes.

Pourquoi ne pas bénéficier dès maintenant des avantages de cette plaque de cuisson boulangerie ? Appréciée par les professionnels comme les chefs boulangers et pâtissiers, elle allie technicité et praticité, indispensables dans un cadre professionnel.

Retrouvez ici notre matériel cuisson boulangerie.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 100426

Mode d'emploi 100426