Découvrez le Réfrigérateur d'affinage panoramique, un équipement de cuisine professionnelle exceptionnel conçu pour répondre aux besoins des chefs exigeants en matière de conservation et de maturation des aliments. Ce réfrigérateur d'affinage offre une capacité de 440 litres, idéal pour les établissements qui souhaitent optimiser la qualité de leurs produits tout en respectant les meilleures pratiques du secteur.

Virtus Group, votre partenaire de choix dans le monde de la cuisine professionnelle, a été fondé par Francesco Marrocchino en 1989, et repose aujourd'hui sur l'expérience enrichissante de plus de 30 ans dans l'industrie. Créé par son fils Vittorio Marrocchino, le Groupe Virtus s'appuie sur une vaste infrastructure logistique couvrant plus de 60 pays. La relation client de confiance et la préparation rapide des commandes sont au cœur de l'activité de Virtus Group, faisant de nous le partenaire idéal pour votre entreprise.

Le réfrigérateur d'affinage panoramique avec 1 porte contrôle de l'humidité, 2 étagères et 1 perche 440 litres, référence BFF0010, est doté d'une technologie au service de la performance. Ce produit est conçu pour fonctionner entre -2°C et +10°C avec une humidité contrôlée de 50/80% RH. Grâce à son alimentation électrique, ce frigo d'affinage offre une efficacité énergétique remarquable avec une puissance de seulement 0,247 kW et un gaz réfrigérant respectueux de l'environnement, le R290.

Quels sont les bénéfices d'un tel équipement ? Il garantit une chambre de vieillissement parfaite pour vos fromages ou viandes, tout en assurant un respect maximal des normes d'hygiène. En utilisant cette armoire de maturation, vous êtes assuré d'une qualité de conservation sans précédent.

Comment utiliser efficacement ce réfrigérateur ? Positionnez vos produits sur les étagères adaptées et réglez la température et l'humidité selon vos besoins spécifiques, afin de maintenir une vitrine de refroidissement irréprochable pour vos aliments.

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Caractéristiques :

Poids net (kg) : 195.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,247
Temperature (°C) : -2°C/+10°C ventilé / 50/80% RH
Temperature ambiante (°C) : +25°C / 60% RH
Capacité : 440 litres


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Fiche produit (PDF)