Optimisez votre conservation d'aliments congelés avec l'armoire congélateur professionnelle BMB0061 de 600 litres, une solution de congélation commerciale idéale pour préserver la qualité de vos produits. Ce congélateur professionnel, affichant une plage de température de -18°C à -22°C, garantit une congélation rapide et efficace, préservant ainsi les saveurs et les nutriments de vos ingrédients.

Virtus Group, fondé par Francesco Marrocchino en 1989, est une référence dans le domaine des cuisines professionnelles. Fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, Francesco a révolutionné la distribution en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente performant. Son fils, Vittorio, a perpétué ce savoir-faire en amélioration continue en créant Virtus Group GmbH en 2004. Avec une infrastructure logistique impressionnante (plus de 20 000 m² d'entrepôts en Allemagne et en Italie), Virtus Group est le partenaire idéal des chefs professionnels exigeants. L'innovation constante et un processus contrôlé à chaque étape de la production garantissent des matériaux durables et un matériel résistant de haute qualité.

L'armoire congélateur BMB0061 de Virtus Group se distingue par sa conception robuste et ses performances optimales. Construite en acier inoxydable (intérieur et extérieur, hors fond, plafond et dos extérieur en acier galvanisé), elle offre une durabilité et une hygiène exceptionnelles. Son isolation en polyuréthane injecté à haute pression, sans CFC, d'une épaisseur de 60 mm, assure une conservation optimale des aliments. Le groupe "monobloque" extractible et tropicalisé standard (+43°C / 60% d'humidité) garantit un fonctionnement efficace même dans des conditions climatiques difficiles. Le dégivrage et l'évaporation de l'eau de condensation sont entièrement automatisés, simplifiant ainsi l'entretien.

La réfrigération ventilée de l'armoire congélateur BMB0061 assure une distribution homogène du froid, garantissant une température constante dans tout le compartiment. Les portes à fermeture automatique et les joints magnétiques limitent les pertes de froid, optimisant ainsi les performances énergétiques et la conservation des aliments. Le panneau de commande électronique avec 2 sondes NTC permet un contrôle précis de la température. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable facilitent l'installation et la mise à niveau de l'appareil. Ces caractéristiques combinées font de ce congélateur professionnel un investissement judicieux pour les professionnels de la restauration.

Comparé aux congélateurs statiques, le système de réfrigération ventilée de l'armoire BMB0061 offre une descente en température plus rapide et plus uniforme. De plus, l'acier inoxydable garantit une meilleure hygiène et une plus grande durabilité par rapport aux matériaux plastiques. Enfin, sa capacité de 600 litres et sa conception ergonomique optimisent l'espace de stockage.

Quels sont les avantages du gaz réfrigérant R452A ?
Le R452A est un gaz réfrigérant HFO à faible potentiel de réchauffement global (GWP), plus respectueux de l'environnement.

Quelle est la fonction du système de dégivrage automatique ?
Le dégivrage automatique empêche la formation de givre, assurant ainsi un fonctionnement optimal du congélateur et une meilleure conservation des aliments.

Comment régler la température de l'armoire ?
La température se règle facilement grâce au panneau de commande électronique frontal.

L'armoire congélateur professionnelle BMB0061 est l'équipement indispensable pour les restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers ou encore les métiers de bouche qui recherchent une solution performante et fiable pour la conservation aliments congelés à long terme. Découvrez plus d'informations sur ce produit et d'autres équipements de qualité sur le site de BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 116.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R452A
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,650
Temperature (°C) : -18°C/-22°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +30°C / 60% RH
Capacité : 600 litres


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Fiche produit (PDF)