Optimisez la conservation surgelés pâtisserie avec l'armoire congélateur professionnelle BMB0080G de VIRTUS GROUP, une solution idéale pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme un partenaire de confiance dans l'univers des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement avec son fils Vittorio, privilégie la qualité supérieure et innovation, l'écoute des besoins clients et une garantie de sérieux et de rigueur. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une logistique performante et un service après-vente irréprochable, s'imposant comme un acteur majeur du secteur.

L'armoire congélateur BMB0080G, d'une capacité de 850 litres, est conçue en acier inoxydable AISI 304, gage de robustesse et d'hygiène. Son isolation en polyuréthane de 80 mm d'épaisseur garantit une conservation optimale de vos produits, même à une température ambiante de +32°C avec 50% d'humidité. Équipée d'un système de refroidissement ventilé, d'un dégivrage et d'une évaporation automatiques, cette armoire réfrigérée vitrée offre une performance énergétique de classe E. Le contrôle WiFi digital permet une gestion à distance précise et intuitive. Les 14 paires de glissières en acier inoxydable, l'éclairage LED, la serrure de porte et la pédale facilitent son utilisation quotidienne. Les coins intérieurs arrondis et la porte à fermeture automatique avec joints magnétiques optimisent l'hygiène et la sécurité.

Quels sont les avantages de ce congélateur professionnel pâtisserie ?
Ce congélateur négatif offre une conservation optimale de vos ingrédients et préparations grâce à sa technologie de pointe et son isolation performante. Il permet un gain de temps considérable grâce à ses fonctionnalités automatisées et une gestion simplifiée via le contrôle WiFi. Vos produits sont conservés à une température idéale, préservant ainsi leur qualité et leur fraîcheur.

Comment utiliser l'armoire congélateur ?
Branchez l'appareil, réglez la température souhaitée entre -10°C et -20°C via le panneau de commande digital ou l'application WiFi. Chargez vos produits sur les glissières prévues à cet effet. La porte à fermeture automatique et les joints magnétiques garantissent une parfaite étanchéité. L'innovation constante de VIRTUS GROUP est garante d'un produit performant et durable.

Ce produit répond aux exigences des métiers de la restauration et de la pâtisserie, notamment les chefs pâtissiers, les boulangers et les traiteurs qui recherchent une solution de conservation surgelés pâtisserie fiable et performante.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 200.0
Type d'alimentation : électrique
Classe d'énergie : E
Gaz réfrigérant : R290 (100 g)
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,650
Temperature (°C) : -10°C/-20°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +32°C / 50% humidité
Capacité : 850 litres
Contrôles : WiFi digital

Retrouvez plus d'informations sur notre site BBR CHR.
Retrouvez ici nos armoires negatives vitrées Virtus

Fiche produit (PDF)