Découvrez notre Table de congélation pâtisserie 2 portes 600x400 mm plan en granite avec dosseret -10°/-22°C - WiFi, un incontournable pour tout professionnel de la cuisine cherchant performance et fiabilité. Avec sa capacité de 380 litres, cette table réfrigérante pâtisserie est équipée de toutes les fonctionnalités modernes, y compris un contrôle numérique WiFi, pour offrir une expérience inégalée dans la conservation de vos produits frais. Référence produit : BNZ0003/FN.

À propos de la marque VIRTUS GROUP

Fondé par Francesco Marrocchino en 1989, VIRTUS GROUP est un pionnier dans l'industrie des équipements de cuisines professionnelles, avec plus de 15 ans d’expertise dans l'alimentation. Des infrastructures robustes en Allemagne et en Italie permettent à VIRTUS de maintenir un partenariat fort avec le secteur CHR. Avec une expansion dans plus de 60 pays, leur réactivité au service des pros et leur investissement continu dans la recherche garantissent aux chefs du monde entier des équipements de la plus haute qualité.

Spécificités techniques

Réalisée en acier inoxydable aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, avec une isolation en polyuréthane de 50 mm, cette table de congélation pâtisserie assure une durabilité exceptionnelle. Les portes, dotées de fermetures automatiques et de joints magnétiques, ajoutent à son efficacité énergétique, classée E. Grâce à son groupe tropicalisé, elle peut supporter une température ambiante de +43°C, rendant la table adaptée aux environnements les plus exigeants.

Avantages pratiques

Avec des pieds en acier inoxydable réglables, un dégivrage et une évaporation automatiques, ce congélateur professionnel pâtisserie est conçu pour prioriser l'expérience client. Le plan de travail en granit offre non seulement une surface idéale pour la préparation, mais aussi une esthétique moderne et professionnelle. Les accessoires standards, tels que la grille plastifiée Rilsan, facilitent l'utilisation quotidienne.

Comparatif avec d'autres alternatives

Alors que d'autres tables réfrigérantes pâtisserie offrent des fonctionnalités basiques, notre modèle inclut une technologie avancée, y compris un contrôle WiFi digital et une structure robuste qui garantit des hauts standards de performance.

FAQ technique

Comment fonctionne le contrôle WiFi de ce produit ?
Le système de contrôle WiFi permet une gestion à distance de la température et des réglages, facilitant une surveillance continue.

Quel type de gaz réfrigérant est utilisé ?
Ce produit utilise le gaz R290, connu pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1550x800x850
Poids net (kg) : 175.0
Type d'alimentation : électrique
Classe d'énergie : E
Gaz réfrigérant : R290 (90 g)
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,850
Temperature (°C) : -10°C/-22°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +43°C / 65% humidité
Capacité : 380 litres
Contrôles : WiFi digital

Les métiers professionnels tels que les chefs pâtissiers, restaurateurs, et autres professionnels de la cuisine trouveront en ce produit un allié indispensable pour maintenir leurs ingrédients à des températures optimales.

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Fiche produit (PDF)