Découvrez le Meuble réfrigéré pâtisserie 3 portes 600x400 mm plan en granite avec dosseret -2°/+8°C - WiFi, une solution innovante pour les professionnels de la pâtisserie. Ce produit de haute qualité est conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels, garantissant une réfrigération optimale grâce à son système de réfrigération ventilé. Avec des caractéristiques avancées telles que le panneau de commande WiFi et son plan de travail en granite, ce meuble est un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle.

Marque : VIRTUS GROUP

Depuis sa création en 1989 par Francesco Marrocchino, VIRTUS GROUP s'est imposé comme un leader dans le secteur des cuisines professionnelles. La marque, caractérisée par son partenariat fort avec le secteur CHR, a su évoluer grâce à une vision ambitieuse de distribution, intégrant une logistique et un service après-vente de premier choix. Aujourd'hui, l'entreprise continue de croître sous la direction de Francesco et de son fils Vittorio Marrocchino, offrant des produits pensés pour les pros et une expertise dédiée aux métiers CHR, présente dans plus de 60 pays à travers le monde.

Spécifications techniques et fonctionnalités

Ce meuble réfrigéré (réf : BNZ0005/FN) se distingue par sa construction en acier inoxydable, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, assurant une durabilité et une hygiène maximales. Avec une isolation en polyuréthane de 50 mm d'épaisseur et un groupe tropicalisé standard, cet équipement est conçu pour fonctionner dans des environnements à température ambiante élevée (jusqu'à +43°C). Les portes à fermeture automatique avec joints magnétiques, combinées avec un dégivrage automatique, en font un équipement pratique et facile à utiliser. Les pieds réglables et les accessoires standard, incluant grilles plastifiées et glissières, viennent compléter ses caractéristiques.

Avantages pratiques

Avec sa capacité de 615 litres, ce meuble réfrigéré offre un vaste espace de stockage, essentiel pour les professionnels de la pâtisserie. Grâce au contrôle WiFi digital, surveillez et ajustez les températures à distance pour une flexibilité accrue. Le plan de travail en granite permet une préparation directe et résistante aux chocs thermiques, améliorant l'efficacité au sein de la cuisine.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement aux solutions concurrentes, ce meuble réfrigéré pâtisserie offre une relation de confiance durable grâce à sa conception robuste et ses caractéristiques technologiques avancées comme le WiFi. Le niveau d'expertise dédiée aux métiers CHR de VIRTUS GROUP en fait un choix supérieur par rapport à d'autres options sur le marché.

FAQ Technique
Comment fonctionne la fermeture automatique des portes ?
Le système utilise des joints magnétiques pour assurer une fermeture hermétique.
Puis-je utiliser le contrôle WiFi sans connexion à Internet ?
La fonctionnalité WiFi nécessite une connexion Internet pour l'accès à distance.


Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2100x800x850
Poids net (kg) : 260.0
Type d'alimentation : électrique
Classe d'énergie : D
Gaz réfrigérant : R290 (90 g)
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,200
Temperature (°C) : -2°C/+8°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +43°C / 65% humidité
Capacité : 615 litres
Contrôles : WiFi digital

Ce meuble est idéal pour les chefs pâtissiers et boulangers cherchant à maximiser l'efficacité et la qualité de conservation de leurs produits frais. Consultez notre site pour découvrir d'autres équipements de qualité sur BBR CHR.
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Fiche produit (PDF)