Optimisez la préparation de vos pizzas avec la façonneuse pro CBB0005/PR à 2 rouleaux parallèles de VIRTUS GROUP !

Cette formeuse à pizza professionnelle est la solution idéale pour étendre la pâte à pizza, pain et autres produits de boulangerie-pâtisserie avec une précision et une rapidité inégalées. Gagnez du temps et standardisez vos préparations grâce à cet équipement de haute qualité, disponible sur notre site BBR CHR.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence et d'innovation dans le domaine des cuisines professionnelles, vous propose des équipements fiables et performants. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, un expert de l'industrie alimentaire, VIRTUS GROUP s'est rapidement imposé comme un acteur majeur du secteur. L'engagement en faveur de l’innovation et la passion pour la qualité sont au cœur de la philosophie de l'entreprise, aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio. Avec un accompagnement tout au long du parcours et une adaptation constante à vos besoins, VIRTUS GROUP est le partenaire idéal pour les chefs professionnels en quête de perfection. Leur vaste infrastructure logistique leur permet de garantir une livraison rapide et efficace. Retrouvez ce produit ainsi que d'autres équipements professionnels de qualité sur BBR CHR.

Techniquement, cette machine à pizza professionnelle est dotée de deux rouleaux parallèles qui permettent d'étaler la pâte uniformément et rapidement. Elle est capable de façonner des pizzas d'un diamètre de 260 à 400 mm, pour une pâte de 220 à 900 g. Son alimentation électrique (220-240V) et sa puissance de 0,250 kW garantissent des performances optimales. La conception ergonomique de la façonneuse la rend facile à utiliser et à nettoyer. Découvrez ce produit sur BBR CHR.

Avec cette façonneuse pro, vous gagnez un temps précieux en évitant les étapes manuelles d'étalement de la pâte. De plus, vous obtenez des pâtes parfaitement uniformes, ce qui est essentiel pour une cuisson homogène et un résultat optimal. La machine travaille à froid, préservant ainsi les caractéristiques de la pâte, pour une qualité et un goût exceptionnels. Le réglage précis de l'épaisseur et du diamètre vous permet d'adapter la pâte à vos besoins spécifiques. L'engagement dans chaque produit de VIRTUS GROUP se reflète dans la qualité et la durabilité de cet équipement professionnel. Cet appareil est apprécié dans les pizzerias, les restaurants italiens, et les boulangeries-pâtisseries, et par les métiers de pizzaiolo, chef cuisinier, ou boulanger.

Comparée à un laminoire à pizza traditionnel, cette façonneuse à pizza offre une plus grande précision et une vitesse d'exécution accrue. Elle permet également d’obtenir des pâtes plus uniformes, ce qui est essentiel pour la qualité du produit final.

FAQ Technique :
Comment régler l'épaisseur de la pâte sur la façonneuse ?
Quel est le diamètre maximum de pizza que la machine peut produire ?
Comment entretenir et nettoyer la façonneuse ?

N'hésitez plus et offrez-vous la façonneuse pro 2 rouleaux CBB0005/PR de VIRTUS GROUP pour des pizzas parfaites à chaque fois !

Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 580x465x715
Poids net (kg) : 45.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,250
Capacité : diametre 260-400 mm / pâte 220-900 g


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Fiche produit (PDF)