Optimisez votre production boulangère avec le pétrin professionnel à spirale VIRTUS GROUP CBD0103

Ce pétrin professionnel à spirale d'une capacité de 160 kg de pâte et 280 litres est l'équipement idéal pour les boulangers et les pâtissiers exigeants. Avec ses deux vitesses pour la spirale et son système de minuterie avec inversion du bol, il vous assure une performance optimale et une préparation rapide des commandes. Produits adaptés aux exigences professionnelles, il fera la difference dans votre cuisine.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience, VIRTUS GROUP s'est imposée grâce à sa vision novatrice de la distribution. Aujourd'hui dirigée par père et fils, avec une équipe dévouée et compétente, la marque allie la passion de l'artisanat à la rigueur dans chaque étape de production. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale des produits et un service client de qualité dans plus de 60 pays, assurant une performance optimale à ses clients.

Ce pétrin spirale grande capacité est équipé d'un moteur puissant (spirale 7,500/12,500 kW / cuve 0,550 kW) alimenté électriquement en 380-415V. Ses deux vitesses pour la spirale et son inversion de bol permettent un pétrissage homogène et rapide de grandes quantités de pâte, quelle que soit sa consistance. La minuterie intégrée assure un contrôle précis du temps de pétrissage. Avec son poids net de seulement 1 kg, ce pétrin professionnel deux vitesses est facile à déplacer et à installer dans votre espace de travail.

La double vitesse de la spirale vous offre une flexibilité optimale pour travailler différents types de pâtes. L'inversion du bol assure un mélange parfaitement homogène, tandis que la minuterie vous permet de vous concentrer sur d'autres tâches en toute sérénité. Le pétrin boulangerie VIRTUS GROUP CBD0103 vous permet une préparation rapide des commandes et une performance optimale, optimisant ainsi votre productivité. De plus, sa grande capacité est idéale pour les professionnels ayant des besoins importants.

Comparé aux pétrins à spirale traditionnels, le pétrin professionnel VIRTUS GROUP CBD0103 offre une capacité et une puissance supérieures, associées à une grande précision grâce à ses deux vitesses et à la minuterie. Il est conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus exigeants, garantissant une performance optimale et une rigueur dans chaque étape de production.

FAQ Technique :
Quelle est la tension d'alimentation du pétrin?
Le pétrin fonctionne sur une tension de 380-415V.

Comment fonctionne l'inversion du bol?
L'inversion du bol permet de changer le sens de rotation du bol pour un mélange plus homogène de la pâte.

A quoi servent les deux vitesses de la spirale?
Les deux vitesses permettent d'adapter la vitesse de pétrissage à la consistance de la pâte, offrant une plus grande flexibilité.

Ce pétrin professionnel est idéal pour les boulangers, pâtissiers, et pizzaiolos. N’hésitez plus, optimisez votre production avec le pétrin à spirale VIRTUS GROUP et découvrez les produits adaptés aux exigences professionnelles sur BBR CHR ! BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : spirale 7,500/12,500 / cuve 0,550
Capacité : 280 litres / 160 kg pâte
Vitesse : spirale 2 / cuve 1


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Fiche produit (PDF)