Dans le domaine dynamique de la cuisine professionnelle, la gestion du stockage et de la fraîcheur des aliments est cruciale. Comment garantir que vos ingrédients sont conservés à la température optimale tout en maximisant l’espace de travail ? Table de travail réfrigérée, avec son réfrigérateur intégré et ses portes GN 1/1, offre une solution adaptée aux besoins des chefs cherchant à allier efficacité et organisation.

Comment répondre à ce besoin ? La Table de travail réfrigérée avec 2 portes GN 1/1, modèle CCZ0035/F, de VIRTUS GROUP, est conçue pour exceller dans ce rôle. En intégrant un refroidissement ventilé et une température contrôlée de -2°C à +8°C, cette table froide cuisine assure la conservation idéale de vos denrées. De plus, sa structure en Acier Inoxydable et son groupe tropicalisé la rendent robuste et fiable, même dans des conditions où la température ambiante atteint +43°C.

À propos de VIRTUS GROUP : Fondée en 2004 par Vittorio Marrocchino, après des décennies d’expertise familiale dans le secteur, la marque est synonyme d'innovation et de standards de qualité élevés. Avec des infrastructures logistiques étendues à Hamm et Lainate, et une présence dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP garantit une capacité de livraison rapide et des solutions pérennes pour les pros.

Caractéristiques techniques : La table est dotée d’une isolation en polyuréthane de 50 mm d'épaisseur, de portes à fermeture automatique, et d’un panneau de commande électronique. Son dégivrage automatique optimise l'entretien. L’intérieur modulaire accueille jusqu'à 7 bacs GN 1/3.

Quels sont les avantages ? Outre son évaluation continue des performances, cette table réfrigérée 2 portes allie flexibilité d'utilisation et ergonomie. Pouvons-nous simplifier le travail en cuisine avec cet équipement ? Oui, grâce à ses pieds réglables pour s'adapter à tous les espaces, elle s'intègre facilement dans votre environnement de travail.

Comment l’utiliser ? Qu’importe la profession – chef de cuisine, pâtissier ou poissonnier – l'utilisation est intuitive. Il suffit de sélectionner la température désirée via son panneau numérique, ranger vos ingrédients, et la table professionnelle réfrigérée fait le reste.

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Caractéristiques :

Poids net (kg) : 148.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,300
Temperature (°C) : -2°C/+8°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +43°C / 65% RH
Capacité : 7x GN 1/3 hauteur 150 mm


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Fiche produit (PDF)