Table de travail réfrigérée avec 2 portes GN et superstructure 7x GN 1/3, référence CCZ0100, est un choix incontournable pour les cuisines professionnelles visant l'excellence. Cette table de travail réfrigérée offre un plan de travail réfrigéré optimisé pour une utilisation dans des environnements culinaires exigeants, garantissant à la fois performance et durabilité grâce à son intérieur et extérieur en acier inoxydable.

Depuis sa création en 2004 par Vittorio Marrocchino, héritier de l’expertise familiale de Francesco Marrocchino, Virtus Group s'est imposé comme un leader sur le marché des équipements de cuisine professionnelle. Basée sur une passion héritée, la marque a su évoluer de la simple distribution à la fabrication, toujours dans le respect des valeurs qui l'ont vu naître. Cette solide relation de confiance durable est soutenue par une équipe dédiée à votre satisfaction, assurant une souplesse pour répondre aux imprévus grâce à un vaste réseau qui couvre plus de 60 pays.

La table froide professionnelle offre une température de fonctionnement de -2°C à +8°C, maintenue par un refroidissement ventilé dans sa partie inférieure et une superstructure réfrigérée avec refroidissement statique. Cette conception inclut une isolation en polyuréthane de 50 mm d’épaisseur et des portes à fermeture automatique avec joints magnétiques. L’électronique de pointe est représentée par un panneau de commande frontal, tandis que le dégivrage automatique simplifie son entretien.

Pour les chefs, cette solution innovante se démarque par sa capacité à optimiser l’espace de stockage grâce à sa superstructure 7x GN 1/3, idéale pour la préparation rapide des plats. En comparaison avec d’autres meubles froids inox, celle-ci allie efficacité énergétique (électrique, 0,210 kW, gaz R290) et robustesse, essentielle dans les environnements à haute température.

Témoignage client : "Depuis que nous utilisons le modèle CCZ0100 de BBR CHR, notre efficacité en cuisine s’est considérablement améliorée."

FAQ
Quel est le type d'alimentation de cette table ? Elle utilise un système électrique.
Comment se fait la gestion de la condensation et du dégivrage ? Le dégivrage et l'évaporation de l'eau de condensation sont complètement automatiques.
Quelle est la plage de température que la table peut supporter ? Elle maintient une température ambiante jusqu'à +43°C avec un taux d'humidité de 65% RH.

Ne ratez pas l'occasion d'optimiser votre espace de travail en optant pour cette table de travail réfrigérée performante de BBR CHR. Profitez du soutien dans l’optimisation continue assuré par notre équipe dévouée et compétente.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 175.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,210
Temperature (°C) : -2°C/+8°C ventilé
Temperature ambiante (°C) : +43°C / 65% RH
Capacité : 7x GN 1/3 hauteur 150 mm

Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers et gestionnaires de cuisines professionnelles cherchant à allier efficacité et endurance dans leur quotidien.
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Fiche produit (PDF)