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Choisir une chambre froide pour un établissement CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) est une décision importante, car cela affectera la conservation et la qualité des produits périssables utilisés dans votre activité. BBR-CHR vous propose quelques étapes pour vous aider à choisir la chambre froide adaptée à vos besoins :
- Déterminez la taille et la capacité nécessaire : Évaluez la quantité de stock que vous prévoyez de conserver dans la chambre froide. Calculez la taille nécessaire en tenant compte de la quantité et du type d'aliments que vous allez stocker. Assurez-vous que la chambre froide a une capacité suffisante pour répondre à vos besoins actuels et futurs. Si vous avez besoin, BBR-CHR est présent à chaque étapes de votre projets pour vous apporter les meilleurs conseils.
- Choisissez le type de chambre froide : Il existe différents types de chambres froides, notamment les chambres froides positives (pour les produits frais) et les chambres froides négatives (pour les produits congelés). Sélectionnez le type de chambre froide en fonction des produits que vous prévoyez de stocker et des températures requises.
- Pensez à l'emplacement : L'emplacement de la chambre froide est important pour faciliter l'accès au stockage et à la gestion des flux de travail dans votre établissement. Réfléchissez à l'endroit où vous pouvez installer la chambre froide pour une utilisation pratique et efficace.
- Isolation et étanchéité : Vérifiez la qualité de l'isolation et de l'étanchéité de la chambre froide. Une bonne isolation garantit une conservation efficace de la température et une utilisation plus économe en énergie.
- Respect des normes sanitaires : Vérifiez que la chambre froide est conforme aux normes sanitaires et de sécurité alimentaire en vigueur dans votre région.
- Marque et réputation : Choisissez une marque réputée et fiable pour votre chambre froide. BBR-CHR mets toute son expérience à votre service pour vous présenter des produits de qualité et toujours avec des remises imbattables!
- Budget : Établissez un budget en fonction de vos besoins et recherchez des options qui offrent le meilleur rapport qualité-prix. Toutefois, évitez de faire des compromis sur la qualité au détriment du coût initial, car une chambre froide de mauvaise qualité peut entraîner des coûts supplémentaires à long terme.
En prenant en compte ces facteurs, vous serez en mesure de choisir une chambre froide qui répondra le mieux à vos besoins spécifiques et qui contribuera à la réussite de votre établissement CHR. N'hésitez pas à demander des conseils auprés de BBR-CHR pour obtenir des recommandations personnalisées.
BBR-CHR reste à votre disposition pour toutes questions supplémentaires directement au 03 75 00 61 41