Optimisez la présentation et le maintien au chaud de vos aliments avec le présentoir chauffant professionnel VIRTUS GROUP IBA0040, une vitrine chaude de table à deux niveaux conçue pour les professionnels de la restauration.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans l'univers des cuisines professionnelles. Animée par la passion et un engagement dans la fiabilité des équipements, l'entreprise, désormais dirigée par père et fils, propose des solutions complètes pour le secteur avec une Constance dans la qualité. VIRTUS GROUP assure une logistique optimisée grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, garantissant une livraison rapide et un service après-vente réactif, permettant une préparation rapide des commandes.

Ce présentoir alimentaire chauffant, le IBA0040, est doté d'une technologie de ventilation assurant une température homogène, réglable de +20°C à +90°C. Il est idéal pour maintenir au chaud une variété de produits, des quiches et viennoiseries aux plats à base de porc (maintien précis à 72°C). Son tiroir à eau permet de contrôler l'humidité et de préserver le moelleux de vos préparations. L'éclairage LED intégré met en valeur vos produits, tandis que les portes arrières vitrées à ouverture à 180°C facilitent le chargement et le service. L'entretien est simplifié grâce au plateau de présentation en inox et aux supports grilles amovibles.

Bénéficiez d'une préparation rapide des commandes grâce à la capacité de ce buffet chauffant 2 niveaux à maintenir vos aliments à la température idéale. Le contrôle précis de la température et de l'humidité garantit une qualité optimale de vos produits tout au long du service. Le design élégant et fonctionnel de cette vitrine chaude de table améliore l'expérience client et optimise l'espace de travail. L'entretien facile vous permet de gagner du temps et de vous concentrer sur l'essentiel.

Comparé aux vitrines chauffantes statiques, ce modèle ventilé assure une distribution uniforme de la chaleur, évitant les points chauds et froids. De plus, la présence d'un tiroir à eau est un atout majeur pour préserver la texture et la saveur des aliments sensibles à l'humidité. Sa capacité à deux niveaux offre une plus grande flexibilité et permet de présenter une variété de produits simultanément. Pour des réponses sur-mesure et réactives, n'hésitez pas à contacter BBR CHR pour plus d'informations sur nos équipements professionnels.



FAQ Technique:
Comment régler la température du présentoir chauffant ?
La température se règle facilement grâce au thermostat électronique intégré, permettant un réglage précis entre +20°C et +90°C.
Quel est l'avantage du tiroir à eau ?
Le tiroir à eau permet de contrôler l'humidité à l'intérieur de la vitrine, ce qui est essentiel pour conserver le moelleux des produits tels que les viennoiseries, les quiches, etc.
Comment entretenir le présentoir chauffant ?
L'entretien est simple grâce au plateau de présentation en inox et aux supports grilles amovibles, qui peuvent être facilement nettoyés.


Prêt à optimiser votre service ? Procurez-vous dès maintenant le présentoir chauffant professionnel VIRTUS GROUP IBA0040 pour une présentation impeccable et un maintien au chaud optimal de vos aliments. Ce produit est parfaitement adapté aux besoins des traiteurs, boulangers, et restaurateurs. Visitez BBR CHR pour découvrir notre gamme complète d'équipements de cuisine professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x490x480
Poids net (kg) : 32.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,200
Temperature (°C) : +20°C/+90°C ventilé
Capacité : 2x 670x433 mm


Retrouvez ici nos materiels de maintien de temperature Virtus

Fiche produit (PDF)