Optimisez la présentation et le maintien au chaud de vos aliments avec le présentoir chauffant professionnel VIRTUS GROUP IBA0041.

Virtus Group, une référence en matière d'équipements de cuisine professionnelle, vous propose des solutions innovantes pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, la marque s'est rapidement imposée grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente de qualité. Reprise en 2004 par son fils Vittorio, Virtus Group est aujourd'hui dirigée par ce duo père-fils passionné, garantissant une Fiabilité assurée pour chaque commande. Avec deux entrepôts totalisant 20 000 m² en Allemagne et en Italie, Virtus Group assure une Grande disponibilité des produits et s'impose comme un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration dans plus de 60 pays. Engagés pour une excellence continue, découvrez sur BBR CHR BBR CHR cette vitrine chaude de table, une solution idéale pour les professionnels exigeants.

Le présentoir chauffant professionnel de table IBA0041, avec ses 3 niveaux et portes battantes, est conçu pour maintenir vos préparations culinaires à une température optimale, de +20°C à +90°C. Grâce à sa ventilation intégrée, la chaleur est diffusée de manière homogène, garantissant une température idéale pour vos quiches, friands, tourtes, viennoiseries et même les plats à base de porc (maintien précis à 72°C). Son tiroir à eau permet de contrôler l'humidité et de préserver le moelleux de vos produits. L'éclairage LED met en valeur vos créations, tandis que les portes arrières vitrées, ouvrant à 180°, facilitent le chargement et le service, dans le Respect des meilleures pratiques du secteur. L'entretien est simplifié grâce au plateau de présentation en inox et aux supports de grilles amovibles. Forte expérience dans le secteur, Virtus Group équipe ce présentoir chauffant d'un thermostat électronique (20-90°C), d'un tiroir à eau, d'interrupteurs marche/arrêt et ventilation, de ventilateurs et d'une pierre réfractaire.

Quels sont les avantages de ce chauffe-plats professionnel ?
Ce buffet chauffant vitré non seulement maintient vos aliments à la température idéale, mais préserve également leur texture et leur saveur grâce à la régulation de l'humidité. De plus, son design élégant et fonctionnel optimise la présentation de vos produits et facilite le service.

Comment utiliser ce présentoir chauffant professionnel ?
Branchez l'appareil, réglez la température souhaitée à l'aide du thermostat électronique, et placez vos aliments sur les grilles. Le tiroir à eau vous permet d'ajuster le niveau d'humidité en fonction des besoins de vos produits. N'oubliez pas de consulter la notice d'utilisation disponible sur BBR CHR pour des instructions détaillées.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 780x490x640
Poids net (kg) : 37.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,800
Temperature (°C) : +20°C/+90°C ventilé
Capacité : 3x 670x433 mm

Le présentoir chauffant professionnel de table IBA0041 de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour maintenir au chaud vos aliments tout en optimisant leur présentation. Ce produit est particulièrement adapté aux traiteurs, boulangers, charcutiers et aux professionnels de la restauration rapide.
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Fiche produit (PDF)