Optimisez la conservation et la présentation de vos plats chauds avec ce bain-marie professionnel, une vitrine chauffante verticale aussi appelée chauffe-plats professionnel ou présentoir chauffant aliments, parfait pour une conservation des aliments chaude optimale.

VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino en 1989, est né d'une vision révolutionnaire : allier livraison immédiate, logistique performante et un service après-vente d'exception dans le secteur des cuisines professionnelles. Repris par son fils, Vittorio Marrocchino, VIRTUS GROUP est aujourd'hui un symbole de passion et d'innovation, une marque de confiance pour les chefs exigeants. L’investissement dans la qualité et un approvisionnement rapide sont au cœur de nos préoccupations. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale des produits et une relation de long terme avec ses clients.

Le bain-marie professionnel avec vitre vertical 3x GN 1/1 (IEA0024) conjugue performance et élégance. Son plan de travail en granit noir de 5 cm d'épaisseur, sa profondeur de 88 cm et son établi côté chef de 25 cm offrent un espace de travail confortable et ergonomique. Matériel testé par des experts, ce bain-marie est doté d'une structure interne et externe en acier inoxydable, d'un verre plat, d'un thermostat numérique pour un contrôle précis de la température (jusqu'à +90°C) , d'un éclairage LED mettant en valeur vos plats et d’une vitre d’une profondeur de 30cm pour une présentation optimale. Ses pieds en acier inoxydable garantissent une stabilité optimale, tandis que le panneau frontal en bois ajoute une touche d'élégance à votre espace de travail.

Comment ce bain-marie peut-il optimiser mon service ? Il maintient vos préparations à la température idéale, réduisant le gaspillage alimentaire et améliorant l'efficacité de votre service. Adaptation constante à vos besoins grâce à sa grande capacité d'accueil de 3x GN 1/1 hauteur 150 mm

Comment utiliser ce bain-marie professionnel ? Il suffit de brancher l'appareil (220-240V, 2,000 kW), de régler la température souhaitée grâce au thermostat numérique et de disposer vos plats dans les bacs GN. Un jeu d'enfant !



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 155.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 2,000
Temperature (°C) : max. +90°C
Capacité : 3x GN 1/1 hauteur 150 mm

Ce produit est idéal pour les traiteurs, les restaurateurs, les boulangers et les charcutiers. Retrouvez tous nos produits sur BBR CHR.
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Fiche produit (PDF)