Dans le domaine de la restauration professionnelle, garantir une extraction d'air efficace est primordial pour assurer un environnement opératoire propre et sécurisé. Que ce soit pour des restaurants occupés ou des cuisines industrielles, un système d'évacuation de la fumée de qualité est vital pour le confort des employés et des clients. Cependant, quelles options s'offrent à vous lorsque vous recherchez une solution qui allie haute performance, durabilité et conformité aux normes réglementaires ?

Le Système d'extraction à 2 vitesses 17800 m³/h homologué CTICM pour 400°/2 h de VIRTUS GROUP apporte une réponse incontournable à ce besoin. Avec une capacité de 18200|15000 m³/h, ce dispositif assure une extraction optimale, même dans des environnements de travail intenses. Équipé d'un ventilateur centrifuge à jet horizontal et d'un moteur électrique triphasé IP55 fonctionnant à deux vitesses, il garantit une élimination efficace des fumées et vapeurs, favorisant ainsi une ventilation restaurant parfaite. Sa construction robuste à base de tôles galvanisées et son chapeau de protection en ABS en font un choix durable, résistant à l’usure du temps.

L’héritage du Groupe VIRTUS se caractérise par son aptitude technique et son innovation continue. Fondé sur plus de 15 ans d'expérience par Francesco Marrocchino, en 2004, le Groupe s'est transformé sous la conduite de Vittorio Marrocchino. Avec une infrastructure logistique mondiale de premier ordre, l’entreprise offre une grande disponibilité des produits, renforçant la confiance des plus grandes marques.

Quels avantages résidents dans l'utilisation de ce système d'extraction de cuisine professionnelle ? Ses performances élevées en extraction d'air industriel, et sa conformité aux normes hautement exigeantes font pencher la balance en sa faveur. Les chefs professionnels lui font confiance du fait de sa conception robuste et de sa capacité d'adaptation à différents contextes culinaires.

Comment utiliser ce produit ? L’installation du système est relativement simple pour n'importe quel professionnel du secteur. Fixez-le solidement avec un montage sécurisé sur place et raccordez-le à votre réseau électrique pour une opération optimale.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 65.0
Type d'alimentation : électrique
Capacité : 18200|15000 m³/h

Découvrez comment nos solutions d'extraction peuvent transformer votre espace de travail avec BBR CHR. Intégré aux pratiques des chefs cuisiniers, des gestionnaires de restaurants et des techniciens en restauration, ce produit offre une expertise au service de l'efficacité et un respect des meilleures pratiques du secteur. Référence produit : TNS100068.
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Fiche produit (PDF)