Dans le monde concurrentiel de la restauration, l'efficacité de la ventilation en cuisine peut faire toute la différence. Vous pourriez faire face à des problèmes d’évacuation de fumées et de chaleur, qui peuvent non seulement affecter la qualité de l'air, mais aussi réduire l’efficacité des équipements. Face à des besoins d’hottes professionnelles haute performance, comment garantir un environnement propre et sûr pour vos chefs et vos clients ? L'enjeu est crucial pour maintenir des hauts standards pour chaque solution offerte en cuisine.

La solution réside dans le Système d'extraction à 2 vitesses 10700 m³/h de VIRTUS GROUP. Conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus demandées, ce système est équipé d'un ventilateur centrifuge à jet horizontal et d'un moteur électrique robuste triphasé. Sa construction en tôle galvanisée et son chapeau de protection en ABS garantissent non seulement la durabilité, mais aussi une performance optimale même dans les conditions les plus difficiles. Avec le modèle TNS80068, vous pouvez atteindre une capacité d'expulsion impressionnante de 10700 m³/h.

VIRTUS GROUP, une entreprise fondée par Francesco Marrocchino en 1989, représente aujourd’hui une référence en matière d'expertise reconnue dans le secteur des systèmes d'extraction pour cuisines professionnelles. Grâce à une logistique de pointe et une passion familiale, ils se sont développés dans plus de 60 pays, démontrant leur engagement à l'évolution en fonction des besoins clients.

Les spécificités techniques de ce système incluent une alimentation électrique fiable et un moteur IP55 à deux vitesses, adapté pour fonctionner à 400°C pendant 2 heures, répondant ainsi aux normes de sécurité les plus exigeantes. Ces caractéristiques assurent une ventilation cuisine commerciale des plus efficaces.

Quels sont les principaux avantages de cet équipement ? Comment s’assure-t-il d’une performance continue et contrôlée ? Grâce à sa capacité d’extraction ajustable, il gère avec précision la circulation de l'air, améliorant ainsi l'environnement des utilisateurs.

Comment doit-il être utilisé pour obtenir une performance optimale ? Installez simplement le système selon les directives fournies et configurez les réglages de vitesse pour mieux gérer les variations de charge en cuisine.

Offrez à votre cuisine les solutions de ventilation professionnelle qu'elle mérite. La combinaison de l'expertise dédiée aux métiers CHR et de l'expertise technique de haut niveau de VIRTUS GROUP garantit une satisfaction et une efficacité durable. Visitez BBR CHR pour en savoir plus.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 75.0
Type d'alimentation : électrique
Capacité : 10700|8400 m³/h

Les chefs cuisiniers, consultants en cuisine professionnelle et ingénieurs en ventilation tireront profit de cet équipement de haute performance.
Retrouvez ici nos tourelles d'extraction Virtus

Fiche produit (PDF)