Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu professionnelle gaz sur coffre VS110100TPG de VIRTUS GROUP

Découvrez l'excellence des plaques de cuisson gaz professionnelles, fourneaux professionnels gaz et pianos de cuisson gaz avec la plaque coup de feu professionnelle VS110100TPG.

VIRTUS GROUP, une référence dans l'univers des équipements de cuisine professionnels, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de 15 ans d'expérience, il a révolutionné la distribution en Italie en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente de qualité. Son fils, Vittorio Marrocchino, a perpétué cet héritage en fondant Virtus Group GmbH en 2004. Animés par la passion et l'excellence dans les standards, père et fils ont transformé l'entreprise en une marque de référence pour les chefs professionnels exigeants. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses équipements reconnus dans le milieu et une fidélité des clients à toute épreuve. L'expansion internationale du groupe, présent dans plus de 60 pays, témoigne de son succès et de sa capacité à répondre aux hauts standards de performance des cuisines du monde entier.

La plaque coup de feu professionnelle gaz sur coffre VS110100TPG offre des performances exceptionnelles grâce à son plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 20/10. Sa surface de cuisson en fonte avec hublot central assure une diffusion optimale de la chaleur. Le brûleur à double anneau de 12 kW atteint des températures allant jusqu'à 500°C, idéal pour saisir vos viandes et poissons à la perfection. L'alimentation en gaz est sécurisée par une soupape de sécurité thermostatique et l'allumage piézoélectrique automatique garantit une mise en marche rapide et facile.Vous recherchez la personnalisation des solutions ? Cette plaque coup de feu répond parfaitement aux besoins des chefs les plus exigeants.

Quels sont les avantages de cette plaque coup de feu professionnelle ?
Cette plaque coup de feu professionnelle garantit une cuisson précise et homogène grâce à la puissance du brûleur et à la qualité de la surface de cuisson en fonte. Elle est robuste, facile à nettoyer et conçue pour un usage intensif dans un environnement professionnel. N'est-ce pas l'idéal pour optimiser votre productivité en cuisine ? Absolument !

Comment utiliser la plaque coup de feu ?
Après avoir raccordé la plaque au gaz et vérifié les dispositifs de sécurité, il suffit d'allumer le brûleur grâce à l'allumage piézoélectrique. Vous pouvez ensuite régler la puissance du brûleur selon vos besoins. Puis-je utiliser n'importe quel type de casserole sur cette plaque ? Il est recommandé d'utiliser des ustensiles de cuisine adaptés aux hautes températures, tels que ceux en fonte ou en acier inoxydable.

Pour conclure, la plaque coup de feu professionnelle gaz sur coffre VS110100TPG de VIRTUS GROUP est un investissement judicieux pour les professionnels de la restauration cherchant performance, fiabilité et robustesse. Elle est idéale pour les restaurants, les brasseries et les traiteurs souhaitant offrir une qualité de cuisson irréprochable. Les chefs, cuisiniers et autres professionnels de la restauration apprécieront ses performances et sa facilité d'utilisation. Découvrez plus d'équipements sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x1100x870
Poids net (kg) : 162.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 12,000
Entrée d'eau : 1/2"


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Fiche produit (PDF)