La hotte professionnelle à condensation avec moteur intégré pour four à boulangerie/pizza AIF0080/AIF0082/AIF0083, référence Z/PKTRAYS444C, est la solution idéale pour les espaces de cuisine professionnels exigeants. Conçue pour une filtration efficace des fumées et vapeurs, elle offre une performance optimale, même en l'absence de cheminée.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP s'est imposé comme un partenaire de confiance dans le secteur des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, l'entreprise s'est développée grâce à sa vision axée sur la proximité avec nos clients, la livraison immédiate et un service après-vente de qualité. Aujourd'hui dirigée conjointement avec son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est une marque synonyme d'excellence continue pour les chefs professionnels du monde entier. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité constante de sa gamme professionnelle éprouvée.

Fabriquée en acier inoxydable robuste, cette hotte professionnelle est équipée d'un panneau numérique intuitif pour un contrôle précis. Le moteur intégré assure une aspiration puissante des vapeurs et fumées de cuisson, garantissant un environnement de travail sain et confortable. La technologie de condensation permet de récupérer les graisses et de les éliminer facilement, simplifiant la facilité de maintenance.

L'acier inoxydable assure durabilité et hygiène, tandis que le panneau numérique offre un contrôle précis de la hotte de condensation. Le moteur intégré optimise les performances d'aspiration, et la technologie de condensation simplifie l'entretien et réduit les coûts d'exploitation. Contrairement aux hottes traditionnelles nécessitant une cheminée, cette hotte pour four à pizza/boulangerie est idéale pour les cuisines sans accès extérieur. Sa conception compacte et son installation facile en font un choix pratique et efficace.

Comparée aux hottes à extraction traditionnelles, la hotte à condensation VIRTUS GROUP offre une plus grande flexibilité d'installation et réduit les coûts liés à l'installation d'une cheminée. Son système de filtration performant garantit une qualité d'air optimale, essentielle pour le confort et la santé du personnel. De plus, la facilité d'entretien réduit les temps d'arrêt et les coûts de maintenance.

FAQ Technique:
Comment fonctionne le système de condensation de la hotte?
Le système de condensation transforme les vapeurs grasses en liquide, qui est ensuite récupéré dans un bac collecteur pour une élimination facile.
Quel est l'avantage d'un moteur intégré?
Le moteur intégré optimise l'efficacité de l'aspiration et simplifie l'installation de la hotte.
Comment nettoyer la hotte à condensation?
La hotte est conçue en acier inoxydable pour un nettoyage facile. Le bac à condensats est amovible pour un vidage et un nettoyage hygiénique.

Nous vous invitons à découvrir l'ensemble de nos produits sur notre site BBR CHR: BBR CHR. Cette hotte four boulangerie est particulièrement adaptée aux boulangers et pizzaiolos, mais aussi à tous les professionnels de la restauration cherchant une solution de ventilation performante et facile à entretenir.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 32.0
Type d'alimentation : électrique


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Fiche produit (PDF)