Découvrez la poêle wok professionnelle VIRTUS GROUP, référence Z/SWOKP28, idéale pour une utilisation sur wok induction pro. Ce wok professionnel 36cm, en acier inoxydable, vous offre des performances exceptionnelles et une fiabilité continue et éprouvée grâce à sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur du secteur des cuisines professionnelles. Animée par la passion et une fiabilité soutenue par l’expérience, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est imposée comme une référence pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec une présence dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique impressionnante (plus de 20 000 m² d'entrepôts en Allemagne et en Italie), VIRTUS GROUP garantit des services alignés avec les exigences clients , notamment une optimisation des délais de livraison. Vous trouverez ce produit et bien d'autres sur le site de notre partenaire BBR CHR, expert en équipement de cuisine professionnelle.

Ce wok induction pro de 36cm de diamètre est conçu en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa durabilité, sa résistance à la corrosion et sa conductivité thermique. Sa grande taille en fait une poêle wok grande taille idéale pour les sautés et les fritures. Sa compatibilité avec l'induction assure une montée en température rapide et une précision et soin à chaque étape de la cuisson.

La poêle inox induction VIRTUS GROUP offre de nombreux avantages. Sa large surface de cuisson permet de préparer de grandes quantités d'aliments, tandis que sa compatibilité induction garantit une cuisson rapide et homogène. L'acier inoxydable assure un nettoyage facile et une hygiène impeccable. De plus, la robustesse du wok vous assure une fiabilité continue et éprouvée.

Comparé aux woks traditionnels, ce modèle en acier inoxydable et compatible induction offre une meilleure performance et durabilité. Il est plus résistant à la corrosion et plus facile à entretenir que les woks en fonte, tout en offrant une excellente conductivité thermique.

Quels sont les avantages de l'acier inoxydable pour un wok ?
L'acier inoxydable est idéal pour un wok car il est durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, assurant ainsi une hygiène optimale.

Ce wok est-il compatible avec tous les types de plaques à induction ?
Ce wok est conçu pour être compatible avec la plupart des plaques à induction. Cependant, il est toujours recommandé de vérifier les spécifications de votre plaque.

Ce wok est parfaitement adapté aux chefs, traiteurs et restaurateurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : p360xh360
Poids net (kg) : 2.5
Capacité : diametre 360 mm


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Fiche produit (PDF)