FOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ / Marque : FM
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
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Four mixte électrique 4x GN 2/3 pour prof. 40 mm avec contrôle électromécanique et afficheur digital
Ref : STC-423-E
4 835,00 € HT
-39%
2 931,22 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x620x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x385x302
Alimentation : 230/1/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN2/3
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN2/3
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN2/3
Puissance électrique (W) : 3700
Capacité : GN2/3
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 5 niveaux GN 1/1 - 7650 W
Ref : STG-51-M
4 940,00 € HT
-39%
2 994,88 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7650
Capacité :GN1/1
Gaz réfrigérant de série : 0
Gaz réfrigérant en option : 0
Classe climatique : 0
Classe énergétique : 0
Four mixte électrique vertical 4x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-411-E
5 065,00 € HT
-39%
3 070,65 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x795x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x302
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN1/1
Puissance électrique (W) : 5700
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique horizontal 4x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-411-EW
5 105,00 € HT
-39%
3 094,91 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x302
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN1/1
Puissance électrique (W) : 5700
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 4 niveaux GN 1/1 - 7 500 W
Ref : STB-604-M
5 355,00 € HT
-39%
3 246,48 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x905x670
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x390
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 7500
Poids net (kg) : 90
Capacité (L) : 4x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique horizontal 6x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-611-EW
5 415,00 € HT
-39%
3 282,85 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x665
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x385
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 11x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 6x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 4x GN1/1
Puissance électrique (W) : 7200
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-M
Stock 5
5 540,00 € HT
-39%
3 358,62 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte électrique vertical 6x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-611-E
5 590,00 € HT
-39%
3 388,94 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x795x665
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x385
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 11x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 6x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 4x GN1/1
Puissance électrique (W) : 7200
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 6 niveaux GN 1/1 - 10 500 W
Ref : STB-606-M
5 840,00 € HT
-39%
3 540,50 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 10500
Poids net (kg) : 108
Capacité (L) : 6x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique horizontal 10x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-1011-EW
6 445,00 € HT
-39%
3 907,28 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x885
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x605
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 19x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 10x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 6x GN1/1
Puissance électrique (W) : 11400
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique vertical 10x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle électromé et afficheur digital
Ref : STC-1011-E
6 585,00 € HT
-39%
3 992,15 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x795x885
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x605
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 250
Capacité profondeur 20 mm : 19x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 10x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 6x GN1/1
Puissance électrique (W) : 11400
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-M
Stock 7
6 865,00 € HT
-39%
4 161,90 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Indisponible
Sonde à cœur amovible : Indisponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte électrique 4x GN 2/3 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-423-V5
7 325,00 € HT
-39%
4 440,77 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x620x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x385x302
Alimentation : 230/1/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN2/3
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN2/3
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN2/3
Puissance électrique (W) : 3700
Capacité : GN2/3
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électromécanique 10 niveaux GN 1/1 - 15 600 W
Ref : STB-610-M
Stock 8
7 380,00 € HT
-39%
4 474,12 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques
Puissance électrique (W) : 15600
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 150
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique vertical 4x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-411-V5
7 475,00 € HT
-39%
4 531,73 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x765x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x302
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN1/1
Puissance électrique (W) : 5700
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique horizontal 4x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-411-V5W
7 585,00 € HT
-39%
4 598,40 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x580
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x302
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 8x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 4x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 3x GN1/1
Puissance électrique (W) : 5700
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique horizontal 6x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-611-V5W
7 890,00 € HT
-39%
4 783,31 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x665
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x385
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 11x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 6x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 4x GN1/1
Puissance électrique (W) : 7200
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 4 niveaux GN 1/1 - 7 500 W
Ref : STB-604-V7
7 960,00 € HT
-39%
4 825,75 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x905x670
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x390
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 7500
Poids net (kg) : 92
Capacité (L) : 4x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique vertical 6x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-611-V5
8 115,00 € HT
-39%
4 919,73 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x795x665
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x385
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 11x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 6x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 4x GN1/1
Puissance électrique (W) : 7200
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 6 niveaux GN 1/1 - 10 650 W
Ref : STB-606-V7
Stock 5
8 650,00 € HT
-39%
5 244,06 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 10650
Poids net (kg) : 110
Capacité (L) : 6x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 5 niveaux GN 1/1 - 7750 W
Ref : STG-51-V7
8 655,00 € HT
-39%
5 247,10 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7750
Capacité :GN1/1
Gaz réfrigérant de série : 0
Gaz réfrigérant en option : 0
Classe climatique : 0
Classe énergétique : 0
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 7 niveaux GN 1/1 - 10 200 W
Ref : STG-71-V7
9 095,00 € HT
-39%
5 513,85 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x825
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x545
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 10200
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 78
Capacité (L) : 7x GN1/1
Four mixte électrique vertical 10x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-1011-V5
9 220,00 € HT
-39%
5 589,62 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x795x885
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x605
Alimentation : 400/3/50
Disposition : vertical
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 19x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 10x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 6x GN1/1
Puissance électrique (W) : 11400
Capacité : GN1/1
Four mixte électrique horizontal 10x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
Ref : STC-1011-V5W
9 340,00 € HT
-39%
5 662,38 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 720x620x885
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 385x560x605
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Capacité profondeur 20 mm : 19x GN1/1
Capacité profondeur 40 mm : 10x GN1/1
Capacité profondeur 65 mm : 6x GN1/1
Puissance électrique (W) : 11400
Capacité : GN1/1
Four mixte à gaz pour boulangerie contrôle électromécanique 6 niveaux GN 1/1 - 14 kW
Ref : STB-606-M-GAS
10 130,00 € HT
-39%
6 141,31 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x835
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x550
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : électromécaniques
Kcal/h : 12040
Puissance électrique (W) : 650
Puissance gaz (W) : 14000
Poids net (kg) : 130
Capacité (L) : 6x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 11 niveaux GN 1/1 - 18 500 W
Ref : STG-111-V7
Stock 6
10 790,00 € HT
-39%
6 541,44 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 18500
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 106
Capacité (L) : 11x GN1/1
Four mixte à gaz pour boulangerie contrôle électromécanique 10 niveaux GN 1/1 - 20 kW
Ref : STB-610-M-GAS
11 200,00 € HT
-39%
6 790,00 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1050x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : électromécaniques
Kcal/h : 17200
Puissance électrique (W) : 650
Puissance gaz (W) : 20000
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 140
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle digital 10 niveaux GN 1/1 - 15 600 W
Ref : STB-610-V7
Stock 6
12 200,00 € HT
-39%
7 396,25 € HT
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x935x1155
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 710x500x875
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 15600
Chariot : Indisponible
Poids net (kg) : 155
Capacité (L) : 10x 600x400 / GN1/1
Four mixte électrique pour boulangerie contrôle électroméc et afficheur digital 16 niv 600x400
Ref : STB-616-ET
16 830,00 € HT
-39%
10 203,19 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 250
Type de glaçons : électromécaniques afficheur digital
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 252
Capacité (L) : 16x 600x400
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électroméc et afficheur digital 20 niv GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-ET
17 745,00 € HT
-39%
10 757,91 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte 16 niveaux 600x400 électrique pour boulangerie avec contrôle digital
Ref : STB-616-V7-T
20 135,00 € HT
-39%
12 206,85 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 252
Capacité (L) : 16x 600x400
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 26 250 W
Ref : STG-201-V7-T
Stock 6
21 760,00 € HT
-39%
13 192,00 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x960x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 26250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 250
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 46 250 W
Ref : STG-202-V7-T
24 145,00 € HT
-39%
14 637,90 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1200x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x815x1480
Alimentation : 400/3/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Puissance électrique (W) : 46250
Chariot : Inclus
Nettoyage automatique : Disponible
Sonde à cœur amovible : Disponible
Poids net (kg) : 290
Capacité (L) : 20x GN2/1
Four mixte 16 niveaux 600x400 à gaz pour boulangerie avec contrôle digital
Ref : STB-616-V7-T-GAS
25 950,00 € HT
-39%
15 732,19 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Type de glaçons : digitales
Kcal/h : 24080
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 28000
Chariot : Inclus
Poids net (kg) : 288
Capacité (L) : 16x 600x400
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 1/1 - 38 kW
Ref : STG-201-V7-T-GAS
26 295,00 € HT
-39%
15 941,35 € HT
Livraison gratuite
Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 880x1010x1865
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 700x500x1480
Alimentation : 230/1/50
Disposition : horizontal
Température (°C) : max 270
Kcal/h : 32675
Puissance électrique (W) : 1300
Puissance gaz (W) : 38000
Chariot : Inclus
Capacité (L) : 20x GN1/1
Four mixte à gaz à injection de vapeur contrôle digital 20 niveaux GN 2/1 - 50 kW
Ref : STG-202-V7-T-GAS
28 555,00 € HT
-39%
17 311,47 € HT
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