Découvrez la plaque de grillade professionnelle Bartscher 296051, un ustensile de grillade conçu pour optimiser chaque processus de cuisson tout en assurant une qualité irréprochable. Fabriquée en fonte robuste, cette plaque est dotée d'un design nervuré qui permet de griller parfaitement les aliments, tout en facilitant la capture des jus grâce à sa gouttière pratique. Idéale pour les chefs professionnels et les passionnés de barbecue, elle s'intègre parfaitement dans toute cuisine moderne grâce à ses dimensions compactes de 390x390x17 mm.

La marque Bartscher : l'excellence dans la cuisine industrielle

La société Bartscher GmbH est un leader incontesté dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa fondation en 1876, Bartscher s'est imposée comme une référence en matière de solutions de cuisson innovantes. Grâce à une adaptabilité aux contraintes spécifiques des cuisines contemporaines, Bartscher propose une large gamme de produits de haute qualité, tous disponibles à travers notre réseau de revendeurs agréés. Forts de 2000 produits en stock et d'une logistique avancée, nos clients bénéficient d'une livraison rapide de ces solutions testées et validées. Le service après-vente est également un atout majeur, offrant un suivi rigoureux des évolutions du secteur.

Caractéristiques et fonctionnalités techniques

La plaque de cuisson Bartscher se distingue par son revêtement nervuré idéal pour un marquage parfait des viandes et légumes. Fabriquée en fonte, elle garantit une répartition uniforme de la chaleur, assurant une cuisson homogène. Grâce à sa gouttière, elle recueille les jus de cuisson, limitant ainsi les éclaboussures. Les dimensions de 390x390x17 mm et un poids de 10.6 kg en font facilement maniable, sans compromettre la robustesse.

Avantages pratiques

Cette plaque de grillade est un accessoire de barbecue essentiel, car elle allie simplicité d'utilisation et performance. Sa capacité à recueillir les jus réduit les besoins de nettoyage après utilisation, tandis que son design nervuré améliore la présentation des plats cuisinés. Que vous soyez un restaurateur ou un chef cuisinier, cette plaque améliore grandement votre efficacité en cuisine.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement aux plaques de cuisson standard, la plaque Bartscher se démarque par sa polyvalence et sa durabilité. Son matériau en fonte assure une meilleure conductivité thermique par rapport aux plaques en aluminium standard. De plus, la présence d'une gouttière distingue clairement ce modèle en matière de fonctionnalité.

Questions fréquemment posées

Comment nettoie-t-on la plaque après usage ?

Il suffit de la laisser refroidir, puis de passer un chiffon humide ou une brosse douce pour enlever les résidus.

La plaque convient-elle pour un barbecue à gaz ?

Oui, elle est adaptable aux barbecues à gaz et à charbon.

Est-elle anti-adhésive ?

Bien que non spécifiquement anti-adhésive, son design en fonte réduit les problèmes d'adhérence grâce au nettoyage régulier.

N'hésitez pas à visiter notre site BBR-CHR pour découvrir encore plus de solutions de cuisson et profitez dès maintenant de cet outil indispensable. Les professionnels, tels que cuisiniers et restaurateurs, trouveront en ce produit une réponse à leurs besoins d'optimisation de chaque processus. Pour en savoir plus, explorez notre gamme d'plaque de cuisson en fonte.

Caractéristiques :

Avec gouttière à jus : Oui
Modèle de plaque de braisage : Nervuré
Matériau : Fonte
Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x390x17

Poids (kg) : 10.6

Retrouver ici nos accessoires de barbecue.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 296051