Découvrez la plaque de braisage professionnelle idéale pour tous vos besoins culinaires. Dotée d'une gouttière à jus ingénieuse et d'un modèle de plaque lisse, cette plaque en fonte est parfaite pour une cuisson lente et homogène. Avec ses dimensions parfaites de 390x390x19 mm et un poids de 10.8 kg, elle est adaptée à de nombreux environnements de cuisine professionnelle.

Bartscher, une référence en cuisine professionnelle

La plaque de braisage 900-G est fabriquée par Bartscher, une entreprise renommée dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Depuis sa fondation en 1876, Bartscher n’a cessé d’innover avec un vaste choix d'équipements professionnels et de solutions innovantes. Grâce à une constance dans la performance et une confiance établie avec les partenaires, la marque assure une qualité de service exceptionnelle à travers toute l'Europe. La proximité avec nos clients est maintenue grâce à la disponibilité continue de nos produits, et la flexibilité de commande garantit que nous pouvons répondre aux besoins spécifiques de nos clients.

Caractéristiques et fonctionnalités du produit

Ce ustensile de cuisson en fonte est doté d'une grande souplesse d'utilisation. Le matériau en fonte permet une répartition homogène de la chaleur, assurant ainsi des résultats de cuisson optimaux. Ce modèle lisse permet une cuisson directe et offre une facilité d'entretien remarquable, ce qui le rend indispensable dans toute cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages de cette plaque de braisage ?

Elle garantit une cuisson lente uniforme, permettant de sublimer les saveurs de vos plats préférés. La plaque de braisage Bartscher est approuvée par de nombreux professionnels de la cuisine. Comment la plaque doit-elle être utilisée ? Pour une utilisation optimale, préchauffez la plaque à la température souhaitée avant d'y disposer vos ingrédients. Grâce à la gouttière à jus, les excédents de jus sont facilement évacués, évitant ainsi les débordements.

Temoignages et études de cas

Nos utilisateurs professionnels témoignent de l'efficacité et de la durabilité de la plaque de braisage Bartscher. Ils apprécient particulièrement la solidité de la fonte qui résiste aux utilisations intensives en cuisine. La relation de proximité avec nos clients nous permet d'obtenir des retours précieux pour perfectionner continuellement nos produits.

Conclusion

En résumé, la plaque de braisage professionnelle 900-G de Bartscher est un équipement incontournable pour toute cuisine nécessitant des performances de cuisson haut de gamme. Professionnels de la restauration ou passionnés de cuisine, découvrez comment cet accessoire peut optimiser vos préparations culinaires. Visitez notre site BBR-CHR pour plus d'équipements de cuisine de qualité.

Caractéristiques :

Avec gouttière à jus : Oui
Modèle de plaque de braisage : Lisse
Matériau : Fonte
Dimensions (LxPxH) (mm) : 390x390x19

Poids (kg) : 10.8

Retrouvez ici nos plaques de braisage professionnelles.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 296056