Optimisez la conservation de vos glaces et crèmes glacées avec le congélateur professionnel VIRTUS GROUP 9950CF.

Ce congélateur à glace est spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la glacerie.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles, a été fondée en 1989 par Francesco Marrocchino. Fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, il a révolutionné la distribution en misant sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente impeccable. Aujourd'hui, avec son fils Vittorio à ses côtés, VIRTUS GROUP continue d'innover et de proposer des technologies éprouvées et robustes pour accompagner les chefs dans leur quête de la perfection. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses équipements, assurant ainsi une collaboration orientée sur la réussite avec ses clients.

Le congélateur professionnel 9950CF se distingue par ses caractéristiques techniques de pointe. Sa construction en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, garantit une hygiène irréprochable et une rigueur dans chaque étape de production. L'isolation de 60 mm d'épaisseur assure une conservation optimale des glaces, même dans des conditions ambiantes difficiles (jusqu'à +32°C). Les portes à fermeture automatique avec joints magnétiques et l'arrêt de la ventilation à l'ouverture limitent les fluctuations de température. Le dégivrage et l'évaporation de l'eau de condensation sont entièrement automatisés, simplifiant l'entretien et vous offrant une maîtrise des enjeux du secteur. Ce congélateur bacs offre une capacité impressionnante de 785 litres et peut accueillir jusqu'à 54 bacs, optimisant ainsi votre stockage de crème glacée. De plus, il est équipé de 10 clayettes plastifiées Rilsan pour un rangement flexible.

Quels sont les avantages d'utiliser ce congélateur professionnel ?
Ce congélateur professionnel garantit une conservation optimale de vos crèmes glacées et sorbets, préservant leur texture et leurs saveurs grâce à une température précise et homogène.

Comment utiliser ce congélateur à glace ?
Il suffit de brancher l'appareil, de régler la température souhaitée entre -10°C et -30°C et de placer vos bacs de glace sur les clayettes. Le congélateur gère automatiquement le dégivrage et l'évaporation de l'eau de condensation. Une véritable innovation pour chaque projet !

Caractéristiques :

 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 820x920x2080
Alimentation : Electrique
Capacité : 10 étagères 690x608 mm
Voltage (V) :220
Type gaz réfrigérant :R290
Température de travail : -10°C/-30°C statique
Preconisation T°C ambiente : +32°C/ max. 50% d'humidité

Ce congélateur professionnel est idéal pour les glaciers, les pâtissiers, les restaurateurs et tous les professionnels de l'alimentaire ayant besoin d'une solution de stockage de crème glacée performante. Retrouvez plus d'informations et d'équipements pour les professionnels de la restauration sur BBR CHR.


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Fiche produit (PDF)