Optimisez votre production de crêpes avec le cuiseur à crêpes professionnel AOZ0022, une crêpière professionnelle 2 brûleurs de VIRTUS GROUP. Cette machine à crêpes professionnelle est conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance, fiabilité et efficacité.

VIRTUS GROUP, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Avec une Expertise dans les solutions métiers et une Amélioration continue du service, VIRTUS GROUP offre des Hauts standards pour chaque solution. L'entreprise s'est développée grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente de qualité. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est devenu un Partenaire technique de confiance pour les chefs professionnels à la recherche d'excellence. Leur vaste infrastructure logistique de 20 000 m² répartis entre l'Allemagne et l'Italie garantit une disponibilité optimale des produits et une Relation client en toute transparence. VIRTUS GROUP est aujourd'hui présent dans plus de 60 pays, témoignant de son succès et de sa portée internationale.

Cette crêpière professionnelle AOZ0022, avec ses deux brûleurs de 8 kW chacun, totalisant une puissance de 16 kW, est idéale pour la réalisation de grandes crêpes jusqu'à 35 cm de diamètre. Conçue entièrement en acier inoxydable, elle est robuste et facile à nettoyer. Elle est équipée d'une étagère intermédiaire pratique pour le rangement et d'un égouttoir. Les brûleurs amovibles facilitent l'entretien. De plus, la vanne de régulation de gaz avec flamme pilote et le thermocouple garantissent une cuisson précise et sécurisée. Les pieds réglables en hauteur permettent une adaptation parfaite à votre espace de travail. La grille de cuisson de 400x400 mm offre une surface de cuisson ample.

La puissance élevée des brûleurs de cette crêpière 2 brûleurs assure une cuisson rapide et uniforme, idéale pour les services à forte demande. L'acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable et une grande durabilité. L'étagère intermédiaire et l'égouttoir optimisent l'espace de travail et facilitent le service. Le nettoyage est simplifié grâce aux brûleurs amovibles. La vanne de régulation et le thermocouple permettent un contrôle précis de la température, pour des crêpes parfaitement cuites à chaque fois. Les pieds réglables assurent une stabilité optimale, quel que soit le type de surface.

Comparée aux crêpières électriques, cette crêpière professionnelle à gaz offre une montée en température plus rapide et une meilleure réactivité. La puissance du gaz permet une cuisson plus uniforme, même pour les grandes crêpes. De plus, elle est plus économique à l'usage que les modèles électriques. Sa construction en acier inoxydable la rend plus robuste et plus durable que les modèles en matériaux composites. Elle répond aux exigences des professionnels les plus exigeants.

FAQ technique :
Comment nettoyer les brûleurs amovibles ?
Les brûleurs peuvent être facilement retirés et nettoyés avec de l'eau savonneuse et une brosse douce.

Comment régler la hauteur des pieds ?
Les pieds sont réglables grâce à des vis situées à leur base.

Comment fonctionne le thermocouple ?
Le thermocouple est un dispositif de sécurité qui coupe l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme pilote.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x600x850
Poids net (kg) : 60.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 16,000

Ce cuiseur à crêpes pro est parfaitement adapté aux crêperies, restaurants, food trucks et traiteurs. Il est idéal pour les chefs et les crêpiers professionnels. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR via ce lien : BBR CHR.
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Fiche produit (PDF)