Optimisez votre présentation culinaire avec l'îlot buffet froid IEC0004/R de VIRTUS GROUP, idéal pour les buffets réfrigérés, les vitrines réfrigérées self-service ou encore les présentoirs réfrigérés traiteurs.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles depuis 1989, s'engage à fournir des équipements innovants et durables. Fondée par Francesco Marrocchino, l'entreprise familiale, aujourd'hui dirigée conjointement avec son fils Vittorio, a révolutionné la distribution en privilégiant la livraison immédiate et un service après-vente exemplaire. L'engagement dans la constance des performances et l'expérience éprouvée dans le secteur font de VIRTUS GROUP un partenaire de choix pour les chefs professionnels en quête de perfection. L’entreprise effectue des améliorations constantes pour satisfaire au mieux les professionnels. Avec deux vastes centres logistiques en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits, distribués dans plus de 60 pays. Produits adaptés aux environnements complexes des cuisines professionnelles, les équipements VIRTUS GROUP allient robustesse et performance.

L'ilot buffet froid IEC0004/R avec réfrigération statique est conçu pour mettre en valeur vos buffets froids, salades, entrées froides et desserts. Son système de double-froid de conduction, grâce à une épingle en contact avec la plaque inox, élimine la corvée du dégivrage. Son thermostat électronique garantit une température précise et constante entre +2°C et +10°C, même dans un environnement ambiant de +27°C avec une humidité de 50%. Le toit motorisé (sans étagère centrale) facilite l'accès aux plats. L'îlot central en bois avec soubassement offre un espace de stockage pratique pour les assiettes. Maintenance simplifiée : l'accès direct permet une maintenance facile.

Quels sont les avantages de cet îlot buffet froid ? Ce meuble froid buffet offre une présentation élégante et hygiénique de vos préparations, tout en assurant une conservation optimale grâce à sa technologie de réfrigération performante. De plus, sa conception ergonomique facilite le service et le réapprovisionnement.

Comment utiliser cet ilot buffet froid ? Il suffit de brancher l'appareil, de régler la température souhaitée via le thermostat électronique et de disposer vos plats dans des bacs GN d'une profondeur maximale de 150 mm (livrés séparément). L’ilot buffet froid IEC0004/R est parfait pour les professionnels de la restauration.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 110.0
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,500
Temperature (°C) : +2°C/+10°C
Temperature ambiante (°C) : +27°C / 50% RH
Capacité : 4x GN 1/1 hauteur 150 mm

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Fiche produit (PDF)