Optimisez votre service avec le buffet froid professionnel mural IEC0005/I de VIRTUS GROUP, une vitrine réfrigérée self-service idéale pour la présentation de vos plats froids.

VIRTUS GROUP, une référence en matière d'équipements de cuisine professionnels, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de 15 ans d'expérience, il a révolutionné la distribution en Italie en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente de qualité. Son fils, Vittorio, a perpétué cette tradition en fondant Virtus Group GmbH en 2004. Animés par la passion et l’excellence dans les standards, père et fils ont transformé l’entreprise, initialement axée sur la distribution, en une marque manufacturière de confiance pour les chefs professionnels du monde entier. Avec deux entrepôts, l’un de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et l’autre de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits.

Ce buffet froid mural pro avec réfrigération statique, référence IEC0005/I, est conçu pour maintenir vos aliments à une température idéale entre 0°C et +10°C, même dans un environnement ambiant allant jusqu'à +35°C avec 45% d'humidité relative. Son système de réfrigération statique préserve la fraîcheur et les qualités gustatives de vos préparations. Le meuble réfrigéré GN 1/1 offre une capacité de 6x GN 1/1 avec une hauteur de 150 mm, vous permettant de présenter une variété de plats. Alimenté électriquement (220-240V) avec une puissance de 0,507 kW et utilisant le gaz réfrigérant R290, respectueux de l'environnement, ce buffet froid est un atout pour votre cuisine. Son poids net de 230 kg assure stabilité et robustesse.

La réfrigération statique permet une conservation optimale des aliments, limitant leur dessèchement. La capacité de 6x GN 1/1 offre une grande flexibilité pour la présentation de vos plats. La plage de température de fonctionnement assure une adaptation à différents types d'aliments. Conseil spécialisé pour chaque profil, précision et soin à chaque étape, optimisation pour chaque étape : BBR CHR s'engage à vous proposer des produits de qualité supérieure, répondant aux exigences des professionnels de la restauration. L'évolution en fonction des besoins clients est notre priorité, nous permettant de vous offrir des solutions innovantes et performantes.

Comparé aux vitrines réfrigérées à air pulsé, ce buffet froid statique offre une meilleure conservation des aliments délicats grâce à une atmosphère moins sèche. De plus, son système de réfrigération statique est généralement plus silencieux, un avantage considérable dans un environnement de service. Retrouvez tous nos produits sur notre site BBR CHR.

BBR CHR vous propose aussi une gamme complète de présentoirs réfrigérés pour répondre à tous vos besoins. N'hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne pour découvrir d'autres options.

FAQ Technique :
Quel gaz réfrigérant est utilisé dans ce buffet froid ?
Ce buffet froid utilise le gaz réfrigérant R290, un gaz naturel respectueux de l'environnement.

Quelle est la capacité de ce buffet froid ?
Ce buffet froid a une capacité de 6x GN 1/1, avec une hauteur de 150 mm.

Quelle est la température de fonctionnement de ce buffet froid ?
La température de fonctionnement de ce buffet froid est réglable entre 0°C et +10°C.

Investissez dans la qualité et la performance avec le buffet froid professionnel mural IEC0005/I de VIRTUS GROUP. Ce meuble réfrigéré GN 1/1 est l'allié idéal des traiteurs, restaurateurs, et professionnels de l'hôtellerie pour présenter leurs produits avec élégance et efficacité. Ce produit est parfait pour les chefs, traiteurs et responsables de la restauration collective.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 190
Type d'alimentation : électrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,507
Temperature (°C) : 0°C/+10°C
Temperature ambiante (°C) : +35°C / 45% RH
Capacité : 6x GN 1/1 hauteur 150 mm


Retrouvez ici nos ilots réfrigérées Virtus

Fiche produit (PDF)