Optimisez la cuisson dans votre établissement avec le gril pierre de lave professionnel à gaz de table MS78GRLT, une solution idéale pour une cuisson pierre volcanique pro.

VIRTUS GROUP, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est né d'une passion pour l'excellence dans le secteur des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui co-dirigée avec son fils Vittorio, s'est bâtie sur une vision d'innovation et de service client irréprochable. Innovation constante et Matériel testé par des experts sont au cœur de la philosophie Virtus Group, une marque de confiance pour les chefs exigeants. Avec une présence mondiale et une infrastructure logistique performante, BBR CHR, en partenariat avec VIRTUS GROUP, vous assure une livraison rapide et un service après-vente de qualité. Découvrez l'ensemble de nos produits de cuisine professionnelle sur BBR CHR.

Ce gril lavique table MS78GRLT, alimenté au gaz, offre une puissance de 18 kW pour une cuisson homogène grâce à ses pierres de lave à haute teneur en pierre ponce qui conservent la chaleur de manière optimale. Sa grille de cuisson en V en acier inoxydable et sa grille inférieure en fonte robuste garantissent une durabilité exceptionnelle. L'allumage piézoélectrique simplifie son utilisation tandis que la surface de cuisson inclinée et le tiroir à huile usagée facilitent son entretien. Le corps isolé prévient la surchauffe et optimise la performance énergétique.Satisfaction client au centre des préoccupations Virtus Group, BBR CHR est également à votre service pour vous fournir du matériel professionnel de qualité.

Comment obtenir une cuisson parfaite avec ce gril pierre de lave ? Grâce à la puissance du gaz et à la chaleur constante des pierres de lave, ce gril gaz professionnel assure une cuisson précise et savoureuse de vos viandes, poissons et légumes. Le tiroir d’égouttage de grande taille assure quant à lui une utilisation propre et confortable. Nous mettons également à votre disposition un service d'assistance technique disponible pour vous aider à utiliser au mieux nos produits.

Quels sont les avantages d'utiliser un gril à pierre de lave ? La cuisson à la pierre de lave permet de saisir les aliments rapidement tout en préservant leur tendreté et leurs saveurs. De plus, la surface inclinée facilite l'écoulement des graisses, pour une cuisine plus saine. Chez BBR CHR et Virtus Group, nous avons une approche orientée vers les résultats : nous voulons vous fournir le meilleur matériel pour vous aider à optimiser vos performances en cuisine.

Ce gril à pierre de lave est parfaitement adapté aux métiers de la restauration tels que les chefs de partie, les cuisiniers et les rôtisseurs, et peut être utilisé dans divers types d’établissements, des restaurants gastronomiques aux brasseries.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x730x300
Poids net (kg) : 106.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 18,000
Capacité : surface du grill 640x530 mm


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Fiche produit (PDF)