Optimisez votre cuisine professionnelle avec la grillade professionnelle gaz VS7080GRACQG, une grillade inox viande poisson de la marque VIRTUS GROUP, idéale pour saisir à la perfection viandes, poissons et légumes.

VIRTUS GROUP, fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, est un partenaire fiable pour le long terme dans l'univers des cuisines professionnelles. Fort de plus de 30 ans d'expérience, VIRTUS GROUP s'est imposé comme une référence pour les chefs exigeants, offrant des produits de qualité professionnelle et une grande disponibilité des produits grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, incarne la passion et l'adaptation aux nouveaux défis du secteur.

La grillade professionnelle inox VS7080GRACQG est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 15/10, elle assure une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Son plateau en acier inoxydable de 720x480 mm offre une grande surface de cuisson. Le conduit en fonte émaillée et la grille de cuisson à tiges en acier inoxydable garantissent une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. Le pare-éclaboussures à 3 côtés et le bac de récupération de graisse amovible, remplissable à l'eau, simplifient le nettoyage et contribuent à un processus respectueux des normes d'hygiène. L'évaporation de l'eau dans le bac de récupération permet également de préserver la tendreté des aliments. Le puissant brûleur à gaz de 15 kW assure une montée en température rapide et une cuisson précise. Les boutons de commande sont spécialement conçus pour éviter les infiltrations d'eau. Quels sont les avantages d'un bac de récupération de graisse remplissable à l'eau ? Cela facilite le nettoyage et permet une cuisson plus saine et savoureuse en préservant l'humidité des aliments.

Comment utiliser la grillade professionnelle gaz VS7080GRACQG ? Il suffit de connecter l'appareil à une arrivée de gaz, d'allumer le brûleur et de régler la température souhaitée grâce aux boutons de commande. Le bac de récupération de graisse doit être rempli d'eau avant utilisation.

Ce produit est parfaitement adapté aux métiers de la restauration tels que les restaurants, brasseries, snacks, food trucks... N’hésitez pas à visiter notre site BBR CHR pour découvrir d'autres planchas gaz professionnelles et planchas inox professionnelles.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 107.5
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 15,000
Capacité : 720x480 mm
Entrée d'eau : 1/2"


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Fiche produit (PDF)