Envie de grillades parfaites et savoureuses dans votre restaurant ?

Fatigué des grillades carbonisées ou trop cuites ? La gestion des flammes vives et la cuisson homogène des aliments peuvent être un véritable défi pour les professionnels de la restauration. Vous recherchez un équipement fiable, performant et facile à utiliser pour proposer des grillades de qualité à vos clients ?

Le Grill pierre de lave professionnel GN 1/2 avec grille double face en fonte, référence WR-PLX1-40, est la solution idéale. Il vous permettra de maîtriser la cuisson de vos viandes, poissons et légumes grâce à sa plancha pierre de lave professionnelle et sa grille fonte double face. Finies les flammes incontrôlables et les aliments brûlés ! Ce grill pierre de lave assure une cuisson pierre de lave GN 1/2 homogène et savoureuse, grâce à la diffusion douce et uniforme de la chaleur. Vos grillades seront tendres et juteuses à cœur, pour la plus grande satisfaction de vos clients.

Diverso by Diamond, une marque reconnue pour son Savoir-faire à disposition des pros dans le domaine des équipements de restauration, vous propose ce grill professionnel de haute qualité. Adapté aux besoins CHR, Diverso by Diamond allie robustesse, performance et fiabilité pour faciliter votre quotidien en cuisine et vous accompagner dans votre réussite. L'Accompagnement personnalisé et l'Expertise en solutions sur-mesure de BBR CHR sont également à votre service pour optimiser votre équipement.

Ce grill pierre de lave est doté d'un support pierre de lave en acier inox de forte épaisseur et d'un système de chauffe à brûleurs en acier inox à flamme stabilisée. La régulation par vanne avec sécurité thermocouple, l'allumage automatique par veilleuse et dispositif piézo-électrique, ainsi que le tiroir de récupération des graisses vous garantissent une utilisation simple et sécurisée. La grille de cuisson en fonte double face offre une grande polyvalence et permet de saisir parfaitement les aliments. Les poignées athermiques et la cuvette de récupération réglable en hauteur (2 positions) ajoutent au confort d'utilisation. Ce grill est conçu en acier inox AISI 304, gage de durabilité et d'hygiène, et est conforme aux normes CE.

Quels sont les avantages de ce grill pierre de lave professionnel ?

Il permet une cuisson saine et savoureuse, sans ajout de matières grasses. La pierre de lave diffuse une chaleur douce et uniforme, préservant ainsi les qualités nutritionnelles des aliments et leur donnant un goût authentique de grillade. De plus, la grille double face en fonte permet une cuisson homogène et une excellente saisie des aliments. Enfin, son nettoyage est facilité grâce au tiroir de récupération des graisses. Soucieux de répondre à vos exigences et à tous les imprévus, BBR CHR vous propose une gamme complète d'équipements adaptés à votre métier.

Comment utiliser ce grill pierre de lave professionnel ?

Il suffit de préchauffer la pierre de lave, puis de déposer les aliments sur la grille. La cuisson se fait ensuite à feu moyen, en retournant les aliments régulièrement. Le nettoyage est simple et rapide grâce au tiroir de récupération des graisses.

N'attendez plus pour offrir à vos clients des grillades exceptionnelles ! Optez pour le Grill pierre de lave professionnel GN 1/2 et profitez d'une cuisson saine, savoureuse et maîtrisée. Ce grill professionnel est parfaitement adapté aux besoins des chefs cuisiniers, restaurateurs et traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400 x 700 x 280
Puissance Gaz (kcal/h) : 6450.0
Surface de cuisson : 365x485
Poids (Kg) : 36.0

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Fiche produit (PDF)