Pour faciliter votre recherche, nous avons mis en place une catégorie qui regroupe plusieurs sortes de vitrines professionnelles selon votre métier. Vous y trouverez des vitrines dédiées aux boulangeries et pâtisserie, des vitrines réfrigérées positives et des vitrines neutres. La plupart de nos vitrines d'exposition professionnelles sont en inox, un matériau facile d'entretien très utilisé dans les cuisines professionnelles.
BBR met à votre disposition toutes ses catégories de Vitrines boulangerie pâtisserie, de Vitrines glaces, de Vitrines pour buffet, de Vitrines crèmerie et fromagerie, de Vitrines pour snacks, de Vitrines sushi, d’Accessoires de vitrines, de Vitrines d'exposition boucherie charcuterie, d’Options et accessoires vitrines d'exposition, de Meuble vitrine d'exposition réfrigéré, de Vitrines à poissons, de Vitrine d'exposition panoramique, de Meuble d'exposition boulangerie, de Vitrines d'exposition chauffantes, de Vitrines à tapas, de Vitrines supermarché et de Vitrines d'exposition murales.
Une vitrine réfrigérée professionnelle est un élément essentiel pour tous les professionnels de la restauration, de boulangerie, de boucherie ou encore d'hôtel.
Elle permet de présenter de manière attrayante les produits alimentaires et de les conserver à la bonne température.
Il existe deux types de froid, le froid statique et le froid ventilé. Une vitrine réfrigérée professionnelle à froid statique diffuse de l'air froid humide à une température non homogène, il permet la conservation humide des produits dans la vitrine réfrigérée.
Le froid ventilé est répandu dans tout l'intérieur de la vitrine réfrigérée, doté d'un circuit de refroidissement, idéal pour conserver les produits surgelés ou laitiers avec une plage de température allant de -1°C à 5°C.
Comment entretenir son meuble vitrine d'exposition réfrigérée professionnelle ?
Comme tous les
équipements réfrigérés, il est indispensable de bien entretenir son
meuble vitrine réfrigérée professionnelle afin d'assurer la qualité des aliments exposés et prolonger la durée de vie de votre appareil.
Afin de vous faciliter le nettoyage, ces vitrines sont généralement conçues en acier inoxydable. Ne négligez-pas le nettoyage régulier, un simple passage d'un chiffon humide et d'un détergent doux permet de retirer les tâches et saletés.
Bien rincer à l'eau claire et sécher complètement. Le nettoyage des joints de portes est également important. Des joints de porte défectueux peuvent entrainer des fuites de froid et donc une augmentation de la consommation d'énergie.