Dans le monde de la restauration professionnelle, la conservation des aliments est une priorité. Avec l'augmentation des coûts alimentaires et la nécessité de réduire le gaspillage, une machine sous vide alimentaire devient indispensable. Les restaurateurs et les chefs cherchent des solutions pensées pour l’intensité de leur activité quotidienne. Comment garantir la fraîcheur des ingrédients tout en maintenant une consommation énergétique raisonnable? Voici une réponse pertinente à ce défi courant.

La machine sous vide professionnelle 250/150L - 320x540x265 mm de Bartscher a été conçue pour répondre à ces besoins. En combinant la mise sous vide et le scellement, elle assure une longue conservation des aliments, réduisant le gaspillage et préservant les saveurs. Avec un vide maximum de -995 mbar et une pompe à vide puissante de 150 l / min, elle garantit une extraction optimale de l'air. Son utilisation est simplifiée par une commande à manette et des témoins lumineux clairs, permettant un contrôle immédiat des opérations. La robustesse de cette machine est assurée par des matériaux de qualité, notamment son couvercle en plexiglas et sa structure en acier inoxydable et plastique.

, leader européen depuis 1876, est reconnu pour son expérience et sa certification reconnue dans les équipements de cuisines industrielles. La marque offre une garantie de sérieux et de rigueur, grâce à un savoir-faire amplement éprouvé. Grâce à une adaptation constante à vos besoins, Bartscher s'engage à fournir des produits pensés pour les pros et un soutien client robuste, alliant tradition et innovation.

Pour les professionnels de la cuisine, cette machine sous vide est à la fois un outil indispensable et une garantie de sérieux. Avec des caractéristiques permettant une mise sous vide et scellement rapides, elle assure une efficacité maximale dans n'importe quelle cuisine. Le produit inclut également des plaques pour l'adaptation de la hauteur, offrant une flexibilité supplémentaire pour divers types de contenants. La durée de soudure réglable offre jusqu'à 6 niveaux, permettant d’ajuster les opérations selon les besoins spécifiques.

Pourquoi opter pour cette machine sous vide Bartscher ? Grâce à sa conception robuste et à son efficacité, elle optimise le travail des chefs en garantissant une conservation optimale des aliments. Quelle est la simplicité d'utilisation de ce produit ? Avec son interrupteur de marche/arrêt facile d’accès et sa manipulation intuitive via la manette, elle est conçue pour des opérations fluides au sein d'une cuisine dynamique.

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Comment utiliser efficacement cette machine ? il suffit de placer l'aliment dans un sac compatible, de régler la durée de soudure selon le type d'aliment, et de lancer l'opération. La machine s'occupera du reste, garantissant un résultat parfait à chaque utilisation.

N'attendez plus pour améliorer la qualité et l'efficacité de votre cuisine professionnelle. Découvrez maintenant notre machine sous vide professionnelle et de nombreux autres produits sur le site BBR-CHR, votre partenaire de confiance. Référence produit : 300301.

Caractéristiques :

Nombre de cordons de soudure : 1
Fonctions : Mise sous vide et scellement combinés
Tension : 230 V
Longueur de la baguette d'apport : 250 mm
Pompe à vide : 150 l / min. (8-9 m³ / h.)
Affichage numérique : Non
Compris : 2 plaques pour l'adaptation de la hauteur (250 x 300 x 17 mm)
Commande : Manette
Couleur : Argenté
Témoin lumineux de contrôle : Mise sous vide et scellement combinés ,Marche/arrêt
Fréquence : 50 Hz
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Puissance : 0.5 kW
Matériau du couvercle : Plexiglas
Éclairage : Non
Intensité du vide réglable : Non
Dimensions de la chambre : L 256 x P 370 x H 125 mm
Durée de soudure réglable : 6 niveaux
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Vide maximum : -995 mbar
Dimensions (LxPxH) (mm) : 320x540x265

Capacité (Ltr) : 150

Poids (kg) : 29.0

Retrouver ici nos machines sous vide professionnelles.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 300301

Vue éclatée 300301

Mode d'emploi 300301