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SNACKING / Marque : RM GASTRO

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Grill pierre de lave professionnel double à poser 15kW

Grill pierre de lave professionnel double à poser 15kW

Marque RM Gastro
2 610,00 €HT
1 594,71 € HT
-39%
Stock 2
Grill pierre de lave professionnel à gaz à poser 7,5kW

Grill pierre de lave professionnel à gaz à poser 7,5kW

Marque RM Gastro
1 590,00 €HT
971,49 € HT
-39%
Stock 2
Grill pierre de lave à gaz professionnel 7,5kW sur armoire ouverte

Grill pierre de lave à gaz professionnel 7,5kW sur armoire ouverte

Marque RM GASTRO
1 940,00 €HT
1 185,34 € HT
-39%
Gril de contact pour cuisines professionnelles monophasé plaque lisse 37x24 cm

Gril de contact pour cuisines professionnelles monophasé plaque lisse 37x24 cm

Marque REDFOX
670,00 €HT
409,37 € HT
-39%
Stock 5
Gril de contact pour cuisines professionnelles triphasé plaque lisse 57x24 cm

Gril de contact pour cuisines professionnelles triphasé plaque lisse 57x24 cm

Marque REDFOX
1 120,00 €HT
684,32 € HT
-39%
Stock 4
Gril de contact pour cuisines professionnelles monophasé nervuré 37x24 cm

Gril de contact pour cuisines professionnelles monophasé nervuré 37x24 cm

Marque REDFOX
695,00 €HT
424,64 € HT
-39%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.