Optimisez la conservation de vos glaces et sorbets avec la cuve à glace professionnelle VIRTUS GROUP AYC0383, une solution de refroidissement haute performance pour les professionnels de la restauration.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un partenaire de confiance dans l'univers des cuisines professionnelles. Animé par la passion et un engagement dans chaque produit, VIRTUS GROUP, désormais dirigé par père et fils, a évolué d'une entreprise de distribution à un fabricant d'équipements de qualité. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une sélection rigoureuse des produits et une logistique optimisée pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Un investissement continu dans la recherche permet à VIRTUS GROUP de proposer des solutions innovantes pour l'excellence culinaire.

Cette cuve à glace réfrigérée, le modèle AYC0383, est conçue pour maintenir vos préparations glacées à une température idéale entre -10°C et -20°C. Son alimentation électrique de 220-240V pour une puissance de 0,750 kW garantit des performances de refroidissement optimales. Sa capacité de 5x GN 1/1 offre un espace de stockage généreux pour vos bacs à glace GN.

Le contrôle précis de la température préserve la texture et la saveur de vos glaces et sorbets. La grande capacité du conservateur à glace vous permet de gérer efficacement vos stocks et de répondre aux demandes de vos clients. Le format GN 1/1 facilite l'organisation et le service. Son faible poids de seulement 1 kg rend la cuve facile à déplacer et à installer.

Comparée aux conservateurs à glace traditionnels, la cuve à glace professionnelle VIRTUS GROUP offre une meilleure stabilité de température et une plus grande capacité de stockage. Sa conception robuste et durable assure un fonctionnement fiable dans les environnements de cuisine exigeants. L'adaptabilité aux contraintes spécifiques des professionnels est au cœur de la conception de ce produit.

Quels sont les avantages d'une température réglable entre -10°C et -20°C ?
Cette plage de température permet de conserver différents types de glaces et sorbets à leur texture idéale.

Quelle est la capacité de la cuve en litres ?
La cuve a une capacité de 5 bacs GN 1/1. Chaque bac GN 1/1 a un volume standard, vous permettant de calculer le volume total en fonction de la taille des bacs que vous utilisez. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter notre service client BBR CHR sur BBR CHR.

L'appareil est-il facile à nettoyer ?
Oui, la cuve est conçue pour un nettoyage facile et rapide, essentiel dans un environnement professionnel.

Investissez dans la qualité avec la cuve à glace professionnelle VIRTUS GROUP et offrez à vos clients des desserts glacés parfaits. Ce produit est idéal pour les glaciers, les restaurants, les hôtels et tous les professionnels de la restauration qui cherchent une solution de conservation de glace fiable et performante. Elle est également utilisée par les traiteurs pour garantir la qualité de leurs produits lors d'événements.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,750
Temperature (°C) : -10°C/-20°C
Capacité : 5x GN 1/1


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Fiche produit (PDF)